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主食面食/小吃零食

主食面食/小吃零食,枣庄市小吃面食,小吃面食培训

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  • 主食面食/小吃零食:面食小吃麦片奶香小松饼

    麦片奶香小松饼做法

    材料:黄油20g、牛奶150ml、低筋面粉100g、麦片适量、糖适量、鸡蛋1个

    步骤

    1、准备碗,放入黄油、牛奶、糖、鸡蛋搅打匀

    2、筛入低筋面粉,搅匀 调成面糊

    3、加入麦片搅匀

    4、面糊放入煎锅,煎熟即可。

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  • 枣庄市小吃面食:面食小吃玉米面荠菜团子

    玉米面荠菜团子做法

    材料:玉米面200g、面粉200g、荠菜300g、油豆腐150g、五花肉50g、发酵粉适量、葱姜末适量、蚝油适量、盐适量、花椒粉适量、虾皮适量

    步骤

    1、准备食材,玉米粉面粉加入发酵粉适量水和成面团,荠菜油豆腐虾皮切碎备用

    2、面团发酵后,馅料加入蚝油,盐,花椒粉调味

    3、面团分成小剂子压扁

    4、面片放上馅料收口

    5、菜团子凉水放入蒸锅开火,在水加热的过程中团子得到醒发。

    6、水开蒸十五分钟,熄火焖五分开盖

    7、菜团子蒸好了,上桌享用了。

    小贴士:玉米面的比例不要过大,因不易消化

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  • 小吃面食培训:面食小吃蔬菜鸡蛋饼

    蔬菜鸡蛋饼做法

    材料:面粉100g、红萝卜80g、韭黄60g、鸡蛋3个、油适盐1勺、黑胡椒碎少许、鸡粉1勺、五香粉3g

    步骤

    1.、00克面粉入盆,加入180克清水。

    2、搅拌均匀,饧上30分钟。

    3、趁着饧面的时间,用一点点的油把红萝卜炒熟,目的是想煎制时候更容易,并且回软易整形。

    4、把韭黄与炒好的红萝卜丝放入盆中拌匀。

    5、加入鸡粉,盐,五香粉拌匀。

    6、鸡蛋打发,加入少许盐与黑胡椒碎拌匀。

    7、起锅,烧热,放油,可借助一个模具煎饼,如果没有,请忽略。

    8、鸡蛋也一样煎好,即可。

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