杭州西湖博物馆地址

132 时间：2019-10-30 00:00:00 坐标: 122944

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钱江晚报记者金丹丹

菊英面馆

一碗片儿川，牵动杭城无数人。

过了今年夏天

可能就再也吃不到了

这家面馆 1993 年就开始营业

伴随了杭州人将近 24 年了

成了多少人抹不开的记忆

这几天

杭州菊英面店的老板颜宝福心情有点复杂

上城区紫阳街道对周边 260 多户居民

进行了旧城改建项目意愿的调查

有着众多粉丝的菊英面店

也在这个范围内

很可能

这个夏天就要暂停营业

我们盼着搬迁十几年了！

住得实在太苦了。

颜宝福说

每天凌晨三四点，就开始准备了

切菜、切肉、备面，所有程序有条不紊地进行

5 点半，准备工作刚做好

就开始正式业了

△你见过凌晨四点的杭州吗？平日里车水马龙的文三路教工路口，凌晨 4 点，空空荡荡。

△凌晨 4 点半，菊英面馆的老板和老板娘已经开始忙碌，准备开业第一天的食材。

△老板在面馆里面切雪菜。据说，菊英面馆的雪菜和其他面馆不一样，都是经过特殊腌制的。

△多种多样整齐摆放的调料。这些都是烧制片儿川不可或缺的原料。

△店里的伙计准备切肉，这些肉都是昨天上午采购的，因为上午的肉才最新鲜。面馆每天要准备 30 斤肉，有时还会不够，要去市场现买。

△店里的伙计在缠面，没一团面都要过称保证斤两。店里面都是在面店特制的，在锅中煮 30 秒即可。每天送货 100 斤，不够再取。

△店里的伙计将肉切成肉片，以制作片儿川，每片肉全部手切，薄厚均匀，刀工了得。

△老板娘在制作油渣。油渣是面的辅料，可以增加面的香味。

△顾客为面馆免费的叫号牌，一共 200 个，据说面馆一天可以卖 500 碗面。这个数量或许不多，但要知道，菊英面馆每天只营业到下午一点半。

△辣片儿川，加荷包蛋，加油渣。第一碗片儿川出锅。味道足而不腻，汤鲜而不咸，面 Q 而不生。" 杭城第一片儿川 " 名不虚传。

△十几年的老顾客赵先生，不到六点便来到店里。进店不说点面，伙计就端上一碗片儿川。赵先生一边吃面，一边和面馆伙计谈笑风生。

面店的名字菊英，就是颜宝福老婆的名字。以前，老板娘一个人管店，为了节省时间，就包着尿不湿。后来，颜宝福因为单位不景气，也到了店里，再后来，女儿初中毕业后，也来店里帮忙了。

菊英面店的片儿川，因为料实在、味道好，是很多粉丝心目中的独一份。它也因为上了《舌尖上的中国》，吸引了全国各地的吃货们。

老房子要搬了，面店怎么办？

颜宝福说，在正式搬迁之前，面店会一直照常营业，腾空前也会提前通知顾客。

他特别强调说，" 菊英面店 " 这块招牌是永远不会卖的，不会开分店，也不会在外面租店面。

" 诚实、认真、勤劳、坚持，运道、媒体支持和一直信任我们的顾客。"他说，要做到这些，也不是容易的。

20 多年，每天 3 点多起床，一直忙到晚上六七点，基本上每天工作十五六个小时。天没亮就起床，天黑了才收工，邻居们送了他一个绰号 " 两头乌 "。

菊英面店还有个特点，每年都要放寒暑假。暑假是 7 月 1 日到 8 月 31 日。

传说中，老板每年暑假都会去海岛度假。颜宝福笑了：" 他们（员工）倒会去的，我就在家里。"现在，他雇了五个员工，每年三个月，员工都是带薪休假，他在家里做什么呢？面店的墙要白，桌凳要修修补补。

去年夏天，菊英面店晚开业，成了吃货中的大新闻。

" 去年暑假身体不好，住院了二十多天。"老板说，平时小病他从不 " 下一线 "，每天坚持，咬着牙也要把店里擦洗清爽。

他说，自己今年 61 岁了，现在在店里是主力，但身体吃不消了，想退休了，老婆肩周炎厉害，也做不动了，不过，女儿还想继续做下去。

现在，紫阳街道也在帮忙想办法找合适的店面。

编辑 | 婷婷

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浙江省博物馆

是浙江省内最大的

集收藏、陈列、研究于一体的

综合性人文科学博物馆。

馆藏文物达十万余件。

镇馆之宝：元代黄公望《富春山居图》（一半）

浙江省博物馆有两个馆，

一个在孤山，是老馆；

还有一个是武林分馆，新馆。

浙江自然博物馆

这所博物馆是中国历史最悠久的博物馆之一。

浙江省惟一以动物、植物、

古生物、岩石矿物标本收藏、

研究和陈列为主要业务的

省级自然博物馆。

现有馆藏品 11 万余件，

是全国八大自然博物馆之一。

中国丝绸博物馆

位于杭州市玉皇山北莲花峰下，

是全国性的丝绸专业博物馆，

也是世界上最大的丝绸博物馆。

博物馆占地 73 亩约 5 万平方米，

建筑面积达 7000 余平方米。

展馆分为序幕厅、文物厅、民俗厅、

蚕桑厅、制丝厅、丝织厅、印染厅、

现代成就厅、以及友谊商场等部分

全面展示了中国丝绸文化的历史与现实面貌。

中国茶叶博物馆

位于西湖边著名的 " 茶乡 "

是中国唯一的以茶为专题的国家级博物馆。

内设茶史、茶萃、茶具、茶俗等展厅和茶艺区。

这里不仅有世界茶展示馆、中国茶业品牌馆等，

而且还可以自己动手，

在体验馆试做红茶、普洱茶等。

中国湿地博物馆

这座投资 3 亿元的博物馆以 " 绿丘 " 为主要意象：

既能俯瞰西溪湿地全景，

又隐喻为大自然中迸出的新芽。

挑一个不错的天气，

带着孩子去西溪湿地边上走一走，

来这里学一些湿地相关的地理知识。

中国伞博物馆

综合展示以中国为代表的

伞文化、伞历史、伞故事、制伞工艺技术

以及伞艺术的博物馆，

是世界首创的伞主题博物馆。

中国伞博物馆展厅建筑面积 2411㎡，

临时展厅建筑面积 527㎡。

烟雨江南，衍生出独特的伞文化，

伞的审美、伞的诗意和伞的象征意蕴

伴随这历史发展的车轮，

碾压出一道独特的文化轨迹。

中国刀剪剑博物馆

主要为宣传我国悠久的刀、剪、剑的技艺，

发掘和保护传统的手工艺，

同时兼顾展示和收藏

中国刀剪剑博物馆通过多角度、

多元化的方式介绍和展现刀剪剑

" 物开一仞为刀，两面开刃为剑，双刀相交为剪 "

的独特文化。

中国围棋博物馆

围棋是中华民族灿烂的传统文化瑰宝，

中国智慧的独特创造。

一楼大堂将被装修成 " 天圆地方 " 的样子，

象征棋盘和棋子；

展示内容从围棋溯源、魏晋风流、

唐宋高逸、明清盛世到近代转型的千年棋脉。

中国围棋博物馆生动记录了

围棋这一国粹文化的发展历程，

见证历史、补充历史。

中国动漫博物馆

坐落于滨江白马湖畔的动漫博物馆，

以中国动漫发展脉络为主线，

展出名人手记、名作原稿，

让游客切身体验动漫游乐氛围。

国内著名动画艺术家严定宪、林文肖、

曲建方、蔡渊澜、周克勤、阎善春，

日本著名漫画家尾田荣一郎，

香港著名漫画家黄玉郎，

以及香港漫画协会等代表

向中国动漫博物馆捐赠近百件藏品。

江南水乡文化博物馆

它是一座既反映余杭历史，

又以良渚文化为切入点

展示中国江南水乡文化

和民俗风情的博物馆，

" 江南水乡文化陈列 "，

包括 " 吴越春秋 "、" 江南市镇 "、" 水乡风情 "

三部分内容。

是人们了解良渚文化、余杭历史，

解读余杭和整个江南水乡文化现象

及其成因的重要窗口。

朱炳仁铜雕艺术博物馆

朱炳仁铜雕馆是中国唯一的铜雕大宅，

以铜为精华将中国传统造型艺术中的

绘画、雕塑、建筑、书法、交融汇合。

在这里可以欣赏到铜书画、铜壁画和铜制佛像等，

感受独特的铜文化和佛教文化。

博物馆整体风格以明清时期典型的

江南民居风格加以呈现，

回廊穿连，厅楼叠筑，铜光闪烁，古朴华贵，

被誉为 " 江南铜屋 "。

西湖博物馆

坐落于秀丽的西子湖畔，占地面积 22480 平方米，

整个建筑大部分延伸于地下，

不着痕迹地融入了周围的湖光山色中。

博物馆集陈列展示、西湖学研究、

西湖文献资料和游客服务四大功能于一体。

下面这份是杭州最全的博物馆清单，一家家逛过来吧！

博物馆名称	地址
中国水利博物馆	杭州市萧山区水博大道一号
五四宪法历史资料陈列馆	杭州市北山街 84 号
中国美术学院皮影艺术博物馆	杭州市南山路 210 号
杭州博物馆	杭州市上城区粮道山 18 号
中国茶叶博物馆	杭州市龙井路 88 号
良渚博物院	杭州市余杭区良渚街道美丽洲路 1 号
杭州工艺美术博物馆（杭州中国刀剪剑、扇业、伞业博物馆）	杭州市小河路 450 号、336 号、334 号
杭州南宋遗址陈列馆	杭州市上城区中山南路 199 号
杭州孔庙	杭州市上城区府学巷 8 号
杭州名人纪念馆（唐云艺术馆）	杭州市南山路 2-1 号
杭州西湖博物馆	杭州市上城区南山路 89 号
杭州市余杭区章太炎故居纪念馆	杭州市余杭区仓前街道仓前塘路 59 号
连横纪念馆	杭州市葛岭路 17 号
杭州京杭大运河博物馆	杭州市拱墅区运河文化广场 1 号
杭州市萧山跨湖桥遗址博物馆	杭州市萧山区湘湖景区湘湖路 978 号
马一浮纪念馆	杭州市西湖区杨公堤 10 号花港公园蒋庄内
西溪湿地博物馆	杭州市天目山路 402 号
浙江革命烈士纪念馆	杭州市上城区万松岭路 100 — 1 号
桐庐博物馆	桐庐县城南街道学圣路 646 号
浙商博物馆	杭州市西湖区教工路 149 号
杭州西湖博览会博物馆	杭州市西湖区北山路 41-42 号
潘天寿纪念馆	杭州南山路 212 号
杭州李叔同纪念馆	杭州市西湖区虎跑路 39 号虎跑公园内
俞曲园纪念馆	杭州市孤山路 32 号
马寅初纪念馆	杭州市庆春路 210 号
杭州万事利丝绸文化博物馆	杭州市江干区秋涛北路 72 好三新银座 19 楼
杭州西湖本山龙井茶叶博物馆	杭州市云栖路 7 号
杭州土火斋古陶瓷博物馆	杭州市江干区九堡镇杭海路 1191 号
杭州南宋钱币博物馆	小营巷酱园弄 12 号

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