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银耳美容: 银耳可美容祛斑 教你挑选四个窍门

冈まゆみ来自:安徽省 安庆市 怀宁县 时间:2019-03-27 13:22 坐标: 232181°

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天气冷,很多人都盼望着能喝上一碗香甜的银耳莲子羹。每到冬季,银耳成了非常畅销的食材,但市面上银耳质量参差不齐,有的甚至被动过手脚。如何买到好银耳?看看下面的建议。

银耳的营养价值

银耳中膳食纤维含量高达 30.4%,其中含大量可溶性膳食纤维,也就是银耳的特殊 " 法宝 " ——银耳多糖。银耳多糖是银耳中特有的一种天然成分,能抑制肠道对脂肪和胆固醇吸收,还可促进肠道内益生菌增殖,改善肠道健康。煮熟的银耳口感润滑,就是因为有了银耳多糖的缘故。

银耳的功效与作用

1、肝脏解。银耳能提高肝脏解能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2、增加免疫力。能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

3、美容祛斑。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

4、减肥。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

5、增加耐受力。银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

银耳这么好,如何挑选呢?

1、看外观

质量好的银耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色泽呈白色或略带微黄,蒂头无黑斑或杂质,朵形较圆整,大而美观。如果银耳花朵呈黄色,一般是下雨或受潮烘干的。如果银耳色泽呈暗黄,朵形不全,呈残状,蒂间不干净,属于质量差的。

如果银耳看上去特别白,那就最好不要购买,很可能是后期经过化学剂处理过的银耳。

2、闻气味

质量好的银耳可以闻到银耳所特有的香味,而银耳受潮会发霉变质,能闻出酸腐味或其他气味,如物处理过的银耳,闻起来有剌鼻的味道,则千万不能再食用。

干银耳被熏蒸过会有异味,凑在鼻子上闻会刺鼻。所以挑选木耳除了看颜色,还要闻闻是否有异味。另外可以用舌头品尝,如感到刺激或者辣味,就是硫熏过的,但品尝法不太容易掌握技巧。

3、干制程度

银耳含水量可以用手感觉,优质干银耳质感柔韧,搓之扎手,耳片不易碎;握之扎手、易碎,属于干燥过度;握之不扎手为含水量过多。

4、泡发

如果觉得干银耳的色泽有时候不是很容易分辨,可以买一点回去浸泡胀发,对比就非常明显了,此时用肉眼鉴别易如反掌。注明一下,即使特级片状银耳,也会残留少许耳基,所以正确判断其实并不难。

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我们找到第29篇与红枣怎么保存: 银耳红枣汤如何保存 盘点银耳红枣汤的禁忌有关的信息,分别包括:

以下是的一些我们精选的红枣怎么保存: 银耳红枣汤如何保存 盘点银耳红枣汤的禁忌

银耳红枣汤的做法虽然简单,但是很多人在做这道甜汤的时候会掌握不好用量,银耳放多了就出现吃不完的情况,这个时候我们应该如何保存剩下的银耳红枣汤呢?

专家表示,吃不完的银耳红枣汤应该用保鲜膜封上,然后放进冰箱里冷藏,封上保鲜膜的原因是为了防止串味,也避免了被细菌感染。不过大家需要注意的是,银耳红枣汤是不宜存放太久的,建议在 24 小时之内要吃完,天气比较炎热的话最好 12 小时内食用完,避免变质。

另外,有朋友对银耳红枣汤能过夜吗表示不解,从健康饮食的角度来讲,银耳红枣汤是不宜放过夜的,因为隔夜之后的银耳红枣汤里可能会滋生细菌,此时再吃会对身体造成不适。

银耳红枣汤的功效有很多,但是它的禁忌也不少,下面我们就来看看吃银耳红枣汤的注意事项有哪些。

银耳红枣汤的禁忌

1、有出血症或是女性月经期间不宜食用

银耳本身有抗血小板凝聚的作用,有出血症的人食用后会导致出血加重,不利于伤口愈合。女性如果再月经期间食用银耳,可能会导致经血过多。红枣性甘甜,吃多了容易导致湿气堆积在体内,如果有经期出现水肿现象的,吃红枣会导致水肿情况更加严重。

2、腹胀的人群不宜食用

确切的说,腹胀的人群是不宜食用红枣汤的,因为红枣汤容易导致腹胀的情况越发严重起来。

3、糖尿病的人不宜食用

银耳红枣汤中糖分比较多,糖尿病的人群食用后会导致体内血糖升高,不利于病情的控制。

4、外感风寒的人不宜食用

银耳性凉,有受风寒的人若食用会导致病情加重。

5、小孩、孕妇及老人谨慎食用

这一类人群肠胃消化能力比较弱,必须要将银耳红枣煮得比较软烂之后才能食用,并且一次不能吃太多。

从文中我们可以了解到,银耳红枣汤是不宜存放太久的,建议大家在做银耳红枣汤的时候少泡一点银耳,因为银耳浸泡之后会变大,做一人份的话只需要一点点银耳就够了。

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我们找到第1篇与银耳红枣粥: 银耳红枣燕麦粥有关的信息,分别包括:

以下是的一些我们精选的银耳红枣粥: 银耳红枣燕麦粥

1、食材:银耳干 5 克,红枣 5 颗,大米 15 克,燕麦片 10 克,百合干 3 克

2、银耳干和百合干浸泡一会。

3、红枣上锅蒸 5 分钟,为了方便下一步去皮。

4、蒸过的红枣去皮很轻松,再去枣核。2 岁多宝宝,能吃枣皮就不用去啦。

5、银耳和红枣都切切碎。

红枣银耳粥:■

6、锅中水开,放大米和燕麦片,搅拌几圈。从这一步开始,全部食材可以一股脑放 bb 炖锅或者高压锅 / 电饭锅,更为省事。

7、放入银耳红枣百合,炖煮半小时出锅。

8、银耳软软糯糯,百合带着些脆,红枣香香甜甜,熬出来一碗香浓糯滑的甜粥,没食欲宝宝也会喜欢的哦。

9、食谱最终熬出 2 碗的量,大约宝宝和妈妈的量。

银耳红枣燕麦粥■

10、再搭配一道绿叶菜饼,就很完美啦。

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