做馒头要放小苏打吗

酵母发面用放小苏打吗

2023-01-16想知道酵母发面用放小苏打吗 不用。 安琪酵母和小苏打都是发酵剂，工作原理都差不多，在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。 酵母粉是一种天然的酵母菌提取物，它

发面用小苏打还是酵母

2023-01-16想知道发面用小苏打还是酵母 酵母和小苏打是可以一起使用的。 二者起到的作用是不一样的，酵母起到的是发酵面粉的作用，而小苏打起到的是面粉去除酸味的作用。 需要注意的是二者放入的顺序应该是先放酵母后放小苏打

放了酵母还放小苏打吗

2023-01-16想知道放了酵母还放小苏打吗 酵母和小苏打是可以一起使用的。 二者起到的作用是不一样的，酵母起到的是发酵面粉的作用，而小苏打起到的是面粉去除酸味的作用。 需要注意的是二者放入的顺序应该是先放酵母后放小苏打

小苏打和酵母粉能一起用吗

2023-01-16想知道小苏打和酵母粉能一起用吗 酵母和小苏打是可以一起使用的。 二者起到的作用是不一样的，酵母起到的是发酵面粉的作用，而小苏打起到的是面粉去除酸味的作用。 需要注意的是二者放入的顺序应该是先放酵母后放小

小苏打就是食用碱吗

2023-01-16想知道小苏打就是食用碱吗 小苏打可以替代碱，做法如下： 1．磨取浆液：先将魔芋块茎洗净，刮净表皮，用刀切成小块，然后置磨浆机中反复磨二次，边磨边加水，加水量约为块茎重的2倍，第二次磨时边磨边加入比鲜芋重

小苏打可以代替酵母吗

2023-01-16想知道小苏打可以代替酵母吗 酵母和小苏打是可以一起使用的。 二者起到的作用是不一样的，酵母起到的是发酵面粉的作用，而小苏打起到的是面粉去除酸味的作用。 需要注意的是二者放入的顺序应该是先放酵母后放小苏打

小苏打可以发面吗

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小苏打可以做馒头吗

2023-01-16想知道小苏打可以做馒头吗 做老面馒头一斤面放5到10克小苏打。 小苏打释放的气体并不丰富，所以用它发面的成品松软度不是非常好。 而且它是弱碱性物质，会破坏面粉中的维生素，降低面食的营养价值，不建议选用。 第

小苏打能替代食用碱吗

2023-01-16想知道小苏打能替代食用碱吗 小苏打可以替代碱，做法如下： 1．磨取浆液：先将魔芋块茎洗净，刮净表皮，用刀切成小块，然后置磨浆机中反复磨二次，边磨边加水，加水量约为块茎重的2倍，第二次磨时边磨边加入比鲜芋

小苏打怎么发面蒸馒头

2023-01-16想知道小苏打怎么发面蒸馒头 做老面馒头一斤面放5到10克小苏打。 小苏打释放的气体并不丰富，所以用它发面的成品松软度不是非常好。 而且它是弱碱性物质，会破坏面粉中的维生素，降低面食的营养价值，不建议选用。

小苏打蒸馒头怎么使用

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小苏打做包子的比例

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小苏打做馒头的步骤

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光用小苏打能发面吗

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酵母和小苏打和面步骤

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500克面粉放多少小苏打

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酵母和小苏打能一起用吗

2023-01-16想知道酵母和小苏打能一起用吗 酵母和小苏打是可以一起使用的。 二者起到的作用是不一样的，酵母起到的是发酵面粉的作用，而小苏打起到的是面粉去除酸味的作用。 需要注意的是二者放入的顺序应该是先放酵母后放小苏

酵母和小苏打怎样混用

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酵母是小苏打吗

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酵母小苏打放一起发面行吗

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