事实上全国不少地方的相关部门已经意识到了环境保护的重要性，在有序发展民宿客栈的同时，加强这方面的管和引导。江苏省同里民居客栈管理中心主任赵锋告诉记者：" 我们将同里的民宿客栈交由苏州市同里旅游民居客栈管理公司实行统一管理，并出台了《旅游民宿服务规范》，其中对治安、消防、卫生和环境保护都有明确的规范。除此之外，我们还成立了同里镇商会民居客栈分会，作为民间组织，分会的会长、副会长均由民宿客栈的业主通过选举来担任。而分会职责中一个很重要的部分就是与各个民宿客栈经营者进行沟通，引导他们遵守规范，从而达到行政管和行业自制双管齐下。" 赵锋介绍，作为市政工程，同里的水、污两个管道是完全分离的。

2003 年，在北京工作的关山和同事计划在北京怀柔不夜谷莲花池村建一座名为泰莲庭的乡村酒店，他们费尽心力设计了梦想中的房屋，让他们始料未及的是，建设审批时卡壳了，当地水务部门近乎 " 严苛 " 的要求彻底击碎了关山的设计。由于酒店选址一面临河，一面靠山，为了保护河水，建筑必须后移，最后规划使用地块变成了一个仅 3 米宽的狭长的 " 火车道 "，三层的建筑被砍去了一层。为了顺利拿到环保批件，关山四处奔波，从市里请来了好几位环保专家，对周边环境进行反复评价，制定水土保持计划。几番周折，审批才得以通过。

泰莲庭所在的雁栖不夜谷是怀柔区著名的民俗旅游一条沟，这里散布着一大批民宿、乡村酒店及农家乐，每逢假日，异常火爆。记者从怀柔区旅游委了解到，为了保护水源纯净，怀柔区对这些经营者提出了严格的污水处理要求，对于具有一定经济实力的经营者，要求其安装独立的污水处理设备，并保证 24 小时正常运转，如不具备条件，需要并入乡村排污管网，统一排放。怀柔区旅游委副主任王琳表示，" 仅仅解决了‘硬件问题’那是不够的，还需加强‘软件管理’ , 需要定时督查。" 如今，怀柔区各部门联合对民宿户排污情况进行抽查已成为一项常态化工作。王琳认为，保护环境，提升经营者的环保意识是关键，而这种影响是潜移默化的。怀柔区每年都会举办各种乡村旅游培训，如何保护环境成为一项内容被写入培训课题中，" 因为只有不断‘提醒’，才能加深印象。"

早在 2015 年，浙江德清就发布中国首部县级乡村民宿地方标准规范《乡村民宿服务质量等级划分与评定》，不仅在卫生环保、污水处理、垃圾分类等方面进行细分，还倡导低碳环保，要求客人节约用水用电，禁止室内抽烟，鼓励公共交通出行，切实保护生态环境。

德清莫干山民宿 " 莫凡 " 在环保方面做得尤其到位。民宿主人沈蒋荣介绍：" 开业近两年，我们始终把保护绿水青山作为经营的指导思想。在硬件设备上，化粪池从原先的 2 格增加到 6 格；厨房的隔油池定期清理，今年还专门花费近 5 万元安装污水处理罐，净化排放的生活污水。" 同时，作为当地民宿协会的副会长，沈蒋荣说，为了保护环境，民宿协会还专门在每年的 10 月 23 日（谐音 " 邀你爱山 "）成立了 " 保护环境日 "，组织一些主题活动，发动民宿经营者和客人共同参与，提高他们的环保意识。

2014 年李雁在去牛背山旅行的途中发现了四川雅安甘孜州蒲麦地村，并在此建起了蒲麦地客栈，他当时想在这里做个牛背山保护站。一方面可以关注当地环境，另一方面驴友来了还能有个地方落脚。李雁说：" 各地具体实施的环保标准不一样，我们目前是参考了国家 GB8978-1996 污水综合排放标准和 GB8978 — 2002 污水综合排放标准两个国家标准。"

遗憾的是李雁告诉记者，这个区域之前有 20 余家民宿客栈，但 2016 年牛背山彻底封山后，因为没有客源，很多民宿客栈基本都名存实亡，仅有少量还在坚持。" 尽管如此，我们会专门定期组织工作人员和义工在村周围及山上清理垃圾，同时也会在村里发起安装垃圾桶的活动并在沿山道路上安装有‘爱护环境’倡导的指路牌。" 李雁坦言，山里的垃圾处理问题不是靠一两次活动就能解决的，还是需要政府提出一个统一、科学、有效的解决方案。他建议政府可以考虑引入一些民间力量参与进来。

旅游住宿业发展和环境保护能否真正实现共赢，任重而道远。期间也会有更多好的案例涌现，本报将持续关注。

（采访组成员：王玮、郭凌志、黎彦，执笔：王玮）