想知道蛋糕需要什么材料

1.材料需要鸡蛋5个、低筋面粉90克、细砂糖80克、纯牛奶50毫升、色拉油50毫升，其中50克用于打发蛋白，30克加入蛋黄里；

2.基本工具为电饭锅、筷子或打蛋器、碗；

3.制作步骤为：

蛋清、蛋黄分离后开始打蛋清，加一点点盐，然后加一勺绵白糖，开打，有点稠时再放一勺糖，打过大约20分钟，蛋清打成了“奶油”状，是提起筷子也不会掉下来的程度；

蛋黄里加2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，面粉是普通面粉，把蛋黄打好，搅拌均匀，面粉很容易成小块，耐心打开；

然后加入打好的奶油状蛋清，搅拌均匀；

电饭煲按下煮饭键，预热，然后倒入少许油，多摇晃让其均匀的涂满锅底和锅边，防止蛋糕粘锅；

把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中，蹲几下锅，把气泡震出来，按下煮饭键，2分钟左右会跳到保温档，此时用湿毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，再等20分钟即可。