最后，消防队员用灭火器对着火的油锅进行灭火，火势很快就被扑灭。

遇到此类情况，灭火器灭火当然有效。需要注意的是，使用灭火器灭火时，一般是站在侧风或者上风方向。因为如果站在下风方向，就会喷到自己身上，同时，也不能有效灭火。

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水灭 " 油锅起火 " 事故

◆据《千华网》报道，今年 3 月 29 日，28 岁的小王在辽宁鞍山海城一家饭店后厨工作时，油锅突然起火。小王情急之下用水灭火，谁知火苗乱蹿，反而把他的脸和手烧伤。

◆据《扬子晚报》报道，2017 年 6 月 27 日下午，江苏连云港市海州区巨龙南路一家小吃店，由于人员操作不慎将水洒到油锅，随后又用水扑救喷出的油火，引发了火灾，火灾烧毁了小吃店的厨房，好在没有伤及人员。

来源：温州晚报

记者：陈培培 / 文 张啸龙 / 摄

本文转自：温州网 66wz.com