先强调一句，试图补充矿物质的出门左转找水果、蔬菜、肉类；试图抗炎、杀菌、护肤的出门右转找日化用盐，只有讨论食用盐的童鞋请往下走。

FunFood 小结 读懂配料表：钾、碘、钠，不同产品性状有差异，主要是自己买的开心；过度摄入盐有增加高血压的风险；非低钠盐的产品 97% 都是氯化钠，高端产品属于调味品，但不是功能保健品；

低钠盐适于高血压消费者，普通消费者根据自身情况（口味重的童鞋请重点考虑）选择是否减少钠摄入，除低钠盐以外可以通过减少放盐来减少钠摄入。但是高温、高强度工作者，服用降压的人、肾功能障碍者需要慎用低钠盐；是否选择加碘盐，取决于是否有碘缺乏风险。膳食中海产品较少的人群（如，内陆地区居民）相对更需要补充碘。

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参考文献：

（1）GB2721-2015 食品安全国家标准食用盐

（2）GB26878-2011 食品安全国家标准食用盐碘含量

（3）彭传丰等 . 国内外品种盐产品调研情况简述 . 中国矿井盐 ,2014, 45 ( 1 ) , 1 – 4

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（9）DB Hipgre, et al. Salt and SodiumIntake in China. JAMA, 2016, 315 ( 7 ) : 703 – 705

（10）RRama, et al. Impact of Salt Crystal Size on in