想知道法式羊排：什么叫法式羊排

法式羊排是一道常见的法式菜系，法式并不是指做法和羊排的来源，而是指羊肉的部分以及切法。

做法如下：

主料：羊排2只；

1.选择上好的羊排两支；

2.用腌料将羊排腌制2个小时左右；

3趁腌制羊排时准备好配菜及佐料：黑胡椒汁；煎好的黄瓜片，杏鲍菇片；土豆泥中加入洋葱末、红椒末、少量盐煎成土豆饼；

4.将腌制好的羊排放入煎锅中慢火煎至两面金黄即可；

5.装盘，淋上黑胡椒汁。