我们找到第有关专家表示，不是市场上所有的番茄红素都有益健康，有些番茄红素不是单纯含量低，而是含有化学残留，甚至为化学合成制得，对健康威胁很大。" 化学版 " 的番茄红素，其分子结构一样，但空间构型不一样，天然原料提取的番茄红素几乎都是反式的，抗氧化性比较强，而化学合成的番茄红素几乎都是顺式的，抗氧化性大打折扣，并残留一些化工原料和中间体，从而造成隐患。
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南京市食品品督管理局保化处处长史祖如表示，番茄红素分为天然提取和化学合成两种，两者的价格相差很大，天然的要比化学合成的贵 5-6 倍。她提醒广大消费者，在购买保健品时要认准标识，每个保健品内外包装上都应有 " 蓝帽子 " 标识。另外，史祖如也表示，如今很多人都热衷于购买国外品牌的保健品，但从实际掌握的情况来看，有些国外保健品的质量并不令人放心，建议不要盲从轻信。
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（编辑 王鹏）
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