我们找到第酒席有 " 十六羹 "，过年也有 " 十六羹 "。平时晚上吃不了的菜肴，荤腥多的话，可以第二天用饭格子带菜（午餐），也可以第二天晚上烧小 " 十六羹 " 晚餐，也可以配点蔬菜，一起烧菜泡饭。要是真的食物变质，就不能吃了，但还不能丢弃，要倒在马路上的泔脚钵斗里，留给猪猡吃。泔脚钵斗也是我们那个时代的特色，马路两旁，每过几百米的树边，有一到二个大缸，供大家倒吃剩和变质的食物、以及瓜皮果壳，大家非常自觉，把能吃的都倒在泔脚钵斗里。每天早晨 5、6 点有清洁工人来回收泔脚，清理钵斗，这也许就是现在垃圾分类的雏形。回收的泔脚，被集中送往农村养猪场，做猪的精饲料。
5、
_老上海印象___“做人家”的上海人
在小学开门办学、学工学农时，我体验过倒泔脚钵斗工作，那时我和清洁师傅一起，负责淮海中路一带，以及沿路的盖司康公寓、亨利公寓、高塔公寓、钱塘大厦的泔脚回收、钵斗清理。早晨 5 点到岗，我穿上高筒套鞋、戴橡皮围兜，拉上大塌车，开工。车上二个木头大桶，满桶足有六、七百斤重，车不能拉太快，否则会溢出。每到一个泔脚缽斗前，将缸侧移靠在身上，用大勺子把泔脚水舀入大桶，舀完后，用清水清洗缽斗大缸。全部结束后，满身汗酸臭的我，拉着二大木桶酸气十足的泔脚回站交收。下午再重复巡视一遍。我经历过的是最 " 腻心 " 工作，在物资匮乏的年代，维持食物链的稳定，也是无奈之举，如果本着 " 为人民服务 " 的心，就不会有 " 腻心 "、尴尬了，会更 " 酸爽 "！
六、
_老上海印象___“做人家”的上海人
如今社会进步了、生活好了，小孩子、年轻人衣来伸手、饭来张口，过去种种艰苦 " 过日脚 " 的情景早已远去，即使连衣服上的补丁是怎么回事都不清楚了，惶论 " 买下脚 " 过日脚？* 文汇独家稿件，转载请注明出处。最新 老上海印象 | “做人家”的上海人可以看看这篇名叫狮子喝水险被大象踩死的文章，可能你会获得更多 老上海印象 | “做人家”的上海人_老上海印象___“做人家”的上海人
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