那么真相到底如何？4 月 22 日，记者咨询了成都农科院水产所综合科科长魏文燕，得到的解释与视频所述大相径庭。

" 我看过那个网传视频。" 魏文燕说，视频里剥出的胶状物，并非是 " 人为注胶 "，" 那其实是皮皮虾的生殖腺，也称虾黄、虾膏。"

魏文燕解释，皮皮虾的正式名为虾蛄，在我国沿海一带均有大量出产，成都还没有集中型的人工养殖。而作为餐桌上的 " 网红 " 海鲜，它的名称还有琵琶虾、富贵虾、爬爬虾等。

她分析，大部分水产、海产，不管是人工养殖还是自然生长，都不会采取人工注水、注胶的，" 一旦注入很快就会死亡，水产、海产卖的是鲜活感，不管是养殖户还是商贩，又怎会做亏本的事？"

" 每年 4 月左右是皮皮虾的生殖季。" 魏文燕说，发育未彻底成熟前，虾体内会出现这种胶状物，母虾的最终会长成一粒粒的卵，集中在胸至尾的位置，呈黄或红色，公虾的话则是呈白色，" 所以吃货们完全不必担忧。"