以下是的一些我们精选的 曲阜香格里拉大酒店中餐厅香宫的孔府菜

前一天晚上到了兖州，在火车站住了一晚，第二天早上坐火车到了曲阜，然后搭车到了曲阜香格里拉大酒店，安排好客房以后，就开始参观酒店内外，中餐厅叫做香宫，

曲阜香格里拉大酒店在设计上，秉承了地方特色，那就是最大限度结合了曲阜深邃的文化底蕴，曲阜的世界文化遗产三孔名扬中外，六艺城更是游人如织，所以香格里拉酒店很多地方体现儒家文化特色。

酒店从外观看，本就是仿唐式的歇山式建筑，和桂林香格里拉的外观有点像，色泽不一样。酒店内部的灯饰也非常讲究，从下面往上仰视，这个大吊灯就像一朵盛开的花，灼灼其华，光滑耀眼。

香格里拉大酒店中餐厅香宫，装饰的古色古香，随处可见摆放的战国时期的编钟，还有竹简，再就是景德镇的瓷瓶，以及玉如意，还有一扎厚的书籍，典籍，这可说都是传统文化方面的最高成就了。

墙上有汉白玉的海水江崖的浮雕，边上一个水池，里面扔了很多的，不锈钢杆子上面有很多的鱼，飞鱼，都从水里面跳出来了，可见速度之快，克服了水的阻力，在空气中更便于飞行。

香宫餐厅里面的装饰非常的精彩绝伦，上面这个镂空的铜球，看着就像大的麻团一样，下面是喷水池子，定时喷水，汩汩涌动，周围是一张张摆放整齐的桌子，上面杯盘碗盏罗列齐整。

靠墙还有很多的这种狮子，让我想起北京卢沟桥上数不清的狮子了，大小差不多，这边狮子都是黑色的，下面是一个玉石的基座，应该是一个玉玺，古代社会特别讲究印信的价值，所以国玺就更是人人向往。

餐厅里面光线很柔和，各种灯饰都不相同，铺着软和的地毯，上面有竹叶的图案，宁可食物肉，不可居无竹。无肉使人瘦，无竹使人俗。边上的条屏也很讲究，整个环境确实是高级餐厅的模样。

看一看香宫包间里灯饰的细节，数不尽的玻璃珠子，珍珠也似，缀满了星空，就像在水里面一样，珠圆玉润的，妙不可言，不知道有多少重量，特别的奢华，清高华贵，下面挂一块，画龙点睛。

安排完住宿到香宫里面品尝孔府菜，连后厨都去参观了一下，数不清的锅，还有一个个精神抖擞衣着干净的师傅们，正在火炉前面挥动着炒瓢。什么叫食不厌精脍不厌细，这就是了。

这个牛肉不错，虽然和我在平遥古城吃的那个冠云牛肉不同，但是看着色泽，还有口感，以及味道，绝对是好，入口绵软，嚼劲很好，肉香扑鼻，上面放一点绿叶，加上枸杞，真是提纲挈领。

这个菜是凉菜，有黄瓜，还有冻肉，加上青花瓷的碗，虽然不是一道费用几何的菜，但是也吃着很舒适。边上还有一个摆件，陪衬一样。黄瓜清甜爽口，肉冻味道浓香，两下一合计，真是美食。

这个香菜的味道也好，是一个不大的碟子，里面撒上芝麻，还有辣椒，加上香菜的翠绿，青翠欲滴的样子，夹上一撮，放入口里，那种香菜的清香之气，特殊的口感，瞬间征服人的味蕾。

这个是一道排骨，和我在西安金花大酒店吃的那个还不同，那个排骨颜色更像排骨，这个不知道用什么东西秘制的，颜色很重，但是吃起来很棒，边上还有胡萝卜丝，既有肉香，也有甜香。

孔府菜就是好，这个锅子冬天吃太棒了，锅子吃了暖胃，整个人都神清气爽了。锅子汤很浓郁，味道好，加上这个豆腐，是秘制的，孔豆腐，软糯，老少咸宜，还有香菇，有肉片，真是价值连城的菜。

我喜欢这个山东粗粮煎饼，有手帕大小的煎饼，也有酱料，有核桃仁，有嫩葱，还有别的佐料，夹在一起吃，真是太满意了，不过有点咸。这个口感不如北京烤鸭，但是来山东，不就为了当一回山东大汉嘛。

这个提笼里面的美食，是大虾，用鸡蛋还有淀粉合成的面汁，这样子把大虾裹住，然后在油锅里面煎炸，最后就成了这种作茧自缚的形状，就像虾自己躲到这里面去了一样，穿着棉袄的样子。

这个苹果比较有特色，上面有个诗字，说的是诗经，孔子说，诗三百，一言以蔽之，思无邪。说的是我们的先民，思想比较单纯，就像黄河长江源头一样，是清澈的。所以诗经是学诗 起头。

这个是竹荪，是菌类，和香菇，松茸，蘑菇，木耳这些都一样，这个更像是一块海绵在碗里，其实口感很不错，越是稀少的食材，越是珍贵。不知道曾几何时生长在那里，如今成为珍馐美味了。

这个猪蹄分量少，但是吃着口感好，胶原蛋白含量多，滋味足，外焦里嫩，猪脚的那种韧劲，弹牙，还有肉香，让人欲罢不能，吃一口就知足。李白说，钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。

孔府菜讲究色香味俱全，还讲究浓郁的地方文化，尤其是曲阜的文化底蕴深厚，有孔子这位至圣先师万世师表代言，那一定错不了。香宫里面的菜，分量都不大，但人家卖的是一种文化，还有厨艺啊。

这两条鱼味道相当好，虽然不是刀鱼，看起来不大，但是做的确实让人回味无穷，外焦里嫩，鲜香四溢，刺也不多，比市面上其它的鱼来说，吃起来省事，而且焦黄的色泽，边上有辣汁，真是好。

这一笼的杂粮小馒头，一个个圆滚滚的，不像白面馒头那样洁白无瑕，这个一看就是有粗粮的，小馒头口感好，松软无比，加上各种菜吃，简直是珍馐无疑，我一人就可以吃这么一笼屉。

全国各地都喜欢吃红烧肉，还有东坡肉，这个红烧肉颜色比较重，一块一块码放的整齐，但是确实是技高一筹，不愧是孔府菜，入口即化，并且口香浓郁，口感好，加上杂粮小馒头吃，简直绝配。

这个金黄色的鱼豆腐，是我的喜爱，上面还有小蘑菇，色香味俱全。外面金花色的是裹着蛋液，吃这个，太适合老年人了，其实老少咸宜，吃一块就想吃第二块，满口留香，中国饮食文化真是博大精深啊。

最后这个烤鸭也是焦黄酥脆，不属于北京烤鸭，尤其在食材上，烤鸭肉质细嫩，口感好，营养丰富，外皮焦黄，边上还有孜然和胡椒，可能现在饥肠辘辘吧，所以看到这个也有画饼充饥的效果。