青石桥有两家肥肠粉并驾齐驱，都声称自己是 85 年开业的最老的两家，那就是复兴和老瓦房。

大榜问了一圈，不少老成都表示土著更认定的是现在已经落魄得只有一个厨房的复兴。

经小伙伴回忆，在他小时候，每次去逛春熙路，就务必要去吃一碗复兴的肥肠粉才能回家。

那时的复兴还是木板搭的两层小楼，火爆得店里完全坐不下，好多人端着碗蹲在店门口吃。每次去，妈妈就去买票，他和爸爸去别人座位跟前候到，用眼神给别人施压。最喜欢吃白味，不是因为不能吃辣，就单纯觉得白味又香又鲜，咬一口锅盔，闻着飘散在街道上的现榨芝麻油香味，巨满足。

价格一天天涨，味道却像再也回不去了。不管是复兴还是老瓦房，在大榜看来，味道和大街上的普通肥肠粉的平均水平也相差不大，完全没有必要为了它专程跑一趟。

肥肠粉在今天，名声早已超过了其它所有成都名小吃，和军屯锅盔一起，成为了成都人最传统的早餐官配组合。

虽然大榜现在对肥肠粉的偏爱是甘记和白家，但每次遇到心心念念想要回青石桥吃肥肠粉吃锅盔的老成都土著，还是很能理解。因为我能想象他们小时候骑着自行车吃这些东西时高兴的样子，那是我无法体会的童年的味道。

现在，" 青石桥三绝 " 这个称号的响亮度已经远远赶不上 " 青石桥海鲜市场 " 了，但逛完海鲜市场后的老成都们，还是习惯无视呱噪的海鲜大排档门口拉客声，径直走进一家小店。

点上一碗肥肠粉或荞面，加一串糖油果子。

在食物的味道通过味觉传递到记忆的一瞬，脑中飞快地闪过小时候的那间肥肠粉、荞面店，卖不干胶的书店，电子游戏厅，路边糖油果子，花鸟市场里的小金鱼和猫猫狗狗，以及，总是带着他骑着自行车穿梭于各个小巷的年轻爸爸妈妈……

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