想知道烤鸡翅温度：烤鸡翅为什么出水

因为鸡肉中本身就含有一定的水分。

烤鸡翅的制作步骤：

买回来的鸡翅用清水清洗干净沥干水分。蒜去皮切碎，洋葱切丝，姜切片，陈皮切碎，葱切段，八角，香叶洗干净。将生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、番茄酱倒在碗里拌匀。将调料倒进盆里做成腌料，用手将腌料抓匀。将腌料倒进保鲜袋里，鸡翅倒进腌料里拌匀放进冰箱冷藏一天，偶尔翻转一下鸡翅。烤架上放上锡纸将鸡翅放在上面。180度预热烤箱，烤架放进中层，上下火烤20分钟。将鸡翅拿出来表面涂上蜜糖，放入烤箱上层上下火5分钟。将鸡翅拿出来用夹子翻转过来，涂上蜂蜜，放上层烤5分钟即可。