想知道猕猴桃中间的白心可以吃吗

猕猴桃，学名：Actinidia chinensis Planch，也称奇异果，世界猕猴桃原产地在中国湖北省宜昌市夷陵区雾渡河镇，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，果肉可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。而黄心就是所谓的胎座了，含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2等维生素。营养价值很高。