我们找到第这样核算下来,做一杯喜茶同款的静冈抹茶需要:
0.72+
5.4+
1.6+
3.4+
0.4+
0.09+
0.02=
11.63 元。其中乳制品的花费占了大头,想做出好味道,必须要用真材实料嘛 ~下面我们一起来看看做法。制作步骤① 把 5g 抹茶粉,150ml 热水,250ml 牛奶加入搅拌机(视频中使用的是 OSTER 的梅森杯款),搅打均匀。如果手边没有搅拌机,就需要先把抹茶粉用热水冲开(用打蛋器搅拌会更容易打匀),之后再加入牛奶


② 将 15g 奶油奶酪、75g 淡奶油、18g 全脂牛奶、5g 白砂糖、1g 海盐倒入打蛋盆

③ 用打蛋器(这款你们老问的打蛋器是东菱的,蛮顺手)中速搅打 1 分钟

④ 将打蛋器调至高速,打发 2 分钟,直至有浅浅的纹路出现


⑤ 将之前搅拌好的抹茶牛奶倒入杯中,加上奶盖。p.s. 用裱花袋挤奶油会更好看。

强迫症福利!用刮刀抹平奶盖的一下太爽了 ~

最后撒上抹茶粉装饰就完成啦 ~

口味百分百还原,连稍微放久一点会有抹茶粉的沉淀都一样。暖热又香甜,奶盖有淡淡的咸味,完全不会腻,喝一口就会开心得整个人都扭动起来 ~做好的小伙伴们可以在微博上 @江湖米麒麟 晒图交作业,没准有惊喜哦 ~这期教程就到这里啦,各位吃货小伙伴有什么想学的网红同款美食就赶快留言给我们吧,点赞前排的我们就会出教程。让我们相约下周二啦 ~

