黄建华热爱工作。" 我要花很多时间工作，除了吃饭睡觉上厕所以外，大部分时间都在工作，周末也是在工作，我觉得我的工作就是度假，度假也就是我的工作。" 听到这里，你可能以为他非常辛苦，不知道享受生活。而实际上，和黄建华交谈，你能很容易地感觉到他的幸福。他享受工作，享受生活，什么都没耽误。

黄建华是个爱吃、会吃的人。为了满足自己对饮食的要求，他开了好几家餐厅。隐藏在芳草地北巷的 " 伊藤 "，可以说是黄建华的私家食堂。与一般日料吧台不同的是，厨师和客人之间隔着一座超市——各式待烤的蔬菜和海鲜，从番茄、节瓜、香菇，到北海道雪场蟹，铺陈在四方展台中供你选择。

菜单两本，品类繁多，一本专注炉端烧，一本主攻寿司刺身铁板烧。基本上所有的菜品都经过黄建华的亲自指导，一道简单的小葱炒豆腐，他曾经亲自做了 200 多遍，只为达到最好的味道。

" 老板手卷 " 也是他的发明，配料用了上等的鲟鱼鱼子酱和三文鱼鱼子酱，并搭配了最新鲜的海胆。整个放进口中细细咀嚼，各种味道在口腔中充分融合，美味到让人感动。

他在侨福芳草地二层又开了一家披萨店。只 11 款披萨，却每一种都很经典。披萨精选意大利进口优质面粉及水，采用 36 小时自然发酵的原始工艺，其酵母更是源于 2002 年威尼斯产区的一块由灰皮诺葡萄籽制作的 " 老肥 "。这样大费周章，都是为了获得最地道的美食。

不管是工作还是生活，黄建华总是精益求精，希望做到最好。他半开玩笑地说：" 我认为我一直生活在梦想的世界里，我真的每天都在做梦。梦想是不会停的，追求梦想也不会停，做完这个梦再想下一个。假如你问什么时候会停止，我想是等到我翘辫子吧。"

最近，黄建华又开始琢磨开发艺术衍生品。他觉得仅仅让大家在侨福芳草地看到艺术品还不够，还要让艺术走进更多人的家中。好的艺术品很昂贵，一般人很难拥有，但可能仅需数千元，就能拥有一件很好的艺术衍生品。

他指了指办公桌上的三个小雕塑，那正是芳草地正在展出的 " 美的颠覆——意大利当代艺术的洞见 " 中的几件作品的缩小版。这样一组有趣的小雕塑放在家中，想必整个空间的品位都会有极大的提升。

黄建华唯一的遗憾，是陪伴家人的时间很少。太太不适应北京的生活，长期生活在香港，每隔一个月左右，会来北京住上一段时间。而黄建华也会定期回香港陪陪妻子。好在他和弟弟的儿女大都已经参与公司的管理工作，在一起的时间也就比较多。

" 我们都在一起工作。他们和我一样，都爱好艺术，也爱收藏酒和雪茄。" 有了家族第三代的支持，黄建华更能 " 任性 " 地投入自己的 " 童话世界 " 了。

如果说优质的建筑是侨福芳草地的躯体，那么艺术则是它的灵魂。很多人第一次走进这里时，不敢相信那么多国内外知名艺术家的作品都是原作，因为以往，人们从来没有机会这样与大量顶级艺术品零距离接触。

在黄建华眼里，侨福芳草地就是一个超大型的艺术品，是他打造的一个童话世界。它是有生命、有性格的。

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