脂肪只是体内的囤积粮食——能为身体热量。碳水化合物是身体能量的第一来源，当你需要能量时，身体就会通过燃烧脂肪或碳水化合物热量。所以说，只要你摄入足够的碳水化合物，身体就不会燃烧脂肪。燃脂过程一般在最后一次碳水摄入后至少数小时才会开始。所以说，赶紧上路吧，碳水化合物。

这里所说的不好的碳水，更多指的是糖分，而不是全谷类淀粉。碳水也有分好的碳水 ( 燃烧速度慢的，例如燕麦淀粉以及蔬菜类糖分 ) ，不好的碳水指的是简单糖分 ( 如精制谷物和糖类 ) 。本文中提到的碳水，如果没有明确说明，一般是指不好的碳水。

摄入碳水时 ( 你肯定是会摄入碳水的，大家都无法避免 ) ，尽量控制在睡觉前 3 小时之前摄入。进入睡眠前，人体的身体机能会开始减慢，此时的碳水摄入会更不利于减脂。

身体也会根据需要，将蛋白质分解成葡萄糖 ( 这就是大家熟知的克氏循环 ) ，也能为身体热量。但这种状况一般情况下很少出现。想象一下，又没有燃料 ( 碳水 ) ，又没有油脂，我们也没有办法了。蛋白质是用来构建身体，而不是用于解构。因此减脂过程中，身体利用的更多是碳水和脂肪，而不是蛋白质。（参考网站：太平洋时尚）

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