我们找到第以下是的一些我们精选的酸豇豆的腌制方法很多朋友都喜欢吃酸豆角，我们家也是。最爱自己家做的酸豆角了，特别的健康，没有任何添加剂，而且很简单，三四天就能吃了。
1、选购好豆角后，洗干净，摊开晾干水。这个做法几天就可以吃了，所以建议一次不要做太多。
2、晾干水的豆角切小段，用干净无油的盆子装好。
3、放盐。我这是市场买的一把豆角，这个勺子的分量加了五勺盐。
4、加一到两勺高度白酒。不要太多了，不然酒味太明显。然后用干净的筷子搅拌均匀。
5、看到豆角出水了吗 ?
湿湿的。最后装罐，装的时候用勺子压一压，装得紧实一点。然后覆上保鲜膜，盖紧盖子，常温放置。
6、三到四天过后，就可以吃了。放点自制剁辣椒和肉末一起炒，超级下饭。不过三四天后，就让它进冰箱吧，不然继续酸下去，会太酸了。
