以下是的一些我们精选的田螺有寄生虫吗_田螺寄生虫

近日，一位网友曝出在蜜月旅途中吃了几个 " 田螺 " 后，寄生虫入侵脑部，住了半年医院，六次腰部穿刺，扎了近 300 瓶点滴，吃了十几盒打虫，最后不但脸和身材都变了形，而且不得不流产进行治疗 ……

图片来源：微博郑一诺 er

这个螺到底是何方神圣？

让她半年间历经病难？

答案就是 " 福寿螺 "！

该网友所感染的寄生虫学名叫做 " 广州管圆线虫 "，是外来入侵物种福寿螺上携带的寄生虫，也就是说，她吃的 " 田螺 " 其实是福寿螺。

福寿螺的由来

福寿螺源自南美洲亚马逊河流域，由于生命力强产量高好养殖，曾经在上世纪 80 年代被大力推广引进国内市场，因为个大壳薄肉多，一度成为与麻辣小龙虾齐名的美食。

但是，11 年前，全国突然爆发多起感染寄生虫的案例，后来调查发现，是由于福寿螺中所含的寄生虫导致。

全国食物中人数超过 160 人，北京广州成重灾区

疫区图，灰色为福寿螺区，三角为寄生虫区

其实福寿螺的口感并不好，肉硬，还经常包着好多卵壳，嚼起来如同沙子，所以当时很多地区放弃了养殖。后来进入我国淡水区域的福寿螺基本来自民众放生。

大量的福寿螺被当成田螺放生成为灾难

福寿螺有多？

2006 年后，福寿螺被北京、上海等多地禁售。但由于福寿螺成本极低，价格仅为田螺的一半！现在一些商家为了利益，又开始用福寿螺冒充田螺！

网友在成都宽窄巷子买的 " 爆炒田螺 "

长沙也发现此类事件

重庆饮食场所也出现它的身影

江苏也曾出现过

同样是螺类，

为什么田螺就可以吃？

福寿螺却被禁止呢？

其实不止是福寿螺！

田螺也是会携带寄生虫的！

螺类（田螺、福寿螺等）如果没有烹饪熟透，其携带的寄生虫很容易会侵入到人体脑部，引起感染，导致头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡！

由于福寿螺几乎 " 见青就吃 "，腐肉苔藓垃圾等均不挑食，导致福寿螺携带病菌和寄生虫的概率比田螺大很多。

其实，福寿螺只要完全煮熟的情况下是可以食用的，但关键问题是，福寿螺的肉煮时间长了会发硬，为了追求美味，商家可能只煮了三五分钟就出锅。你很难保证，你在外面吃的福寿螺是熟的 ……

而且 ……

它真的很难吃啊！

如何分辨福寿螺？

图片来源：博物杂志

田螺、福寿螺的区分方法：

1、福寿螺的外壳颜色比一般田螺浅，呈黄色，田螺则为青褐色；

2、田螺的椎尾长而尖，福寿螺椎尾则平而短促；

3、田螺的螺盖形状比较圆，福寿螺螺盖则偏扁。

4、田螺的肉多为青褐色，福寿螺的肉颜色较浅，多为黄白色。

这是田螺

这是福寿螺

另外福寿螺的卵为粉色，如果在食用螺时发现有粉色不明物，很有可能就是福寿螺的卵，请立刻停止食用，以防万一！

粉色的就是福寿螺的卵

如何避免吃到寄生虫？

1、不滥食任何生的蔬菜、肉类、海鲜及野味。生的食物中含有大量寄生虫，有不少寄生虫人体消化道自身无法杀灭，且耐高温能力强。而酒精醋等调料的杀菌能力有限，因此，一定彻底煮透，不可生食。

2、天然泉水可能含有寄生虫，不要喝没有经过检测的各种露天泉水。

3、日常生熟食品要严格分开。除了在切菜和用碗碟盛装食物时，冰箱保存食物时也需要执行生熟严格分离。

这些食物别生吃！

（编辑 蒋翠翠）