以下是的一些我们精选的味觉大师： 味觉大师研究院震撼意大利

日前，正在意大利阿尔巴地区考察访问的味觉大师研究院一行，访问了 2016 年意大利排名第二的餐厅 Piazza Duomo。这间餐厅拥有米其林三星，同时排名全球 BEST50 餐厅榜单第 17 位。

意大利本土三大主流报纸之一 LA STAMPA，对味觉大师美食机构、味觉大师研究院一行进行了全程的跟踪报道，并专访了味觉大师研究院学术委员会大大兰明路。

LA STAMPA 的发行量在意大利位列前三甲，同时在阿尔巴所在的皮埃蒙特（Piemonte）大区拥有最大的媒体影响力。

此次 LA STAMPA 的长篇新闻报道，重点体现了意大利主流社会对中国最具影响力的美食机构味觉大师、以及现代中餐最顶尖的名厨兰明路到访阿尔巴地区所赋予的极大关注与期待。

在世界排名第 17 的餐厅 Piazza Duomo，味觉大师学术委员会大大兰明路，与 Piazza Duomo 的主厨 Enrico Crippa 进行了非常深入的烹饪学术交流与探讨。

关于餐厅的介绍，请看：##info#12190##

Enrico Crippa 为味觉大师研究院一行准备了专属的品鉴菜单，充分展示了他在蔬菜、亚洲元素与阿尔巴地区风味融合方面的奇思妙想。Enrico Crippa 甚至巧妙地将川菜中的 " 鲜辣 " 味型用精湛的技艺进行了表达，获得兰明路的高度评价。

Enrico Crippa 还邀请兰明路前往自己的私密蔬菜种植园，展示他对中国、尤其是四川蔬菜、香料的理解与尝试。并悉心听取了兰明路的对现代中餐、尤其是川菜味型国际化运用方式的想法与建议。

两位名厨相谈甚欢，并约定在近期继续展开交流与互动。

味觉大师美食机构及味觉大师研究院，旨在促进现代中餐与意大利高端餐厅的专业学术交流活动还将继续。

关于此次中意烹饪学术交流与探讨的更多深入报道，请持续关注味觉大师。

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