2012 年初，维也纳咖啡馆文化才被联合国教科文组织列入『世界无形文化遗产』；在我眼里，维也纳传统的咖啡馆，每一家都充满着文艺复兴时期的氛围，每一家都美得好像挂在画廊里的一幅画，每一家都播放着音质极佳的古典乐，不知道维也纳的传统咖啡馆是不是有经过特殊设计，每当坐在里面品啜咖啡时，你都会觉得你是端着一杯咖啡走进音乐厅里，它们的音场效果很棒，不亏是音乐之都，人都觉得有气质起来。维也纳咖啡馆于 19 世纪至 20 世纪达到颠峰，也培育出许多艺术家、思想家与知识分子；加上维也纳的传统知名咖啡馆，几乎每间都能与历史名人有关，像是奥地利首相梅特涅最爱的 Sacher 蛋糕是由沙贺咖啡馆（Cafe Sacher）首先制作出来、维也纳最古老的 Frauenhuber 咖啡馆，也是当年莫扎特最喜爱的咖啡馆、佛洛伊德最爱的咖啡馆则是位于宫廷戏院旁的 Landtmann、Sperl 咖啡馆是希特勒最常造访的地方……等。口述 | 长按 · 识别 · 关注
