■ 螃蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃螃蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。吃到肚子里，怎么会不生病呢？蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。■ 蟹要现蒸现吃，不要存放一次吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。■螃蟹四个部位不能吃：蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠。
螃蟹不能和哪些食物同食
蟹黄是螃蟹的什么
■不要与茶水同食吃蟹时和吃蟹后 1 小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。■不要和柿子一起吃蟹肥的时候柿子也熟了，这两种东西应当注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等。■不和冷食一起吃螃蟹本身性寒，和冷食一起吃，必然引起腹泻。
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吃螃蟹的建议■吃螃蟹搭配生姜平时比较怕冷，容易头疼的人，吃螃蟹时可以多放些姜。从口感上来说，蟹与姜醋是很好的配搭，而且姜属于热性，有辛辣味，可以祛寒温胃，姜中的姜汁还有杀菌、去腥和解的作用。如果北方人不习惯吃姜，放些蒜也有同样的作用。■吃螃蟹搭配温酒吃螃蟹时，喝点白酒或黄酒可以驱寒，但不要过量。
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另外，吃海蟹时喝点酒，还能起到消杀菌的功效。但需要注意的是，吃螃蟹时，一定不要喝啤酒，否则会使胃寒的情况加重。看得小编都流口水了！快快告诉你身边爱吃螃蟹的小伙伴们吧！综合自网络【最泰安全媒体编辑 程蓉】蟹黄是螃蟹的什么
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