我们找到第以下是的一些我们精选的腌辣椒的做法大全对于很多爱吃辣的人而言，越辣越过瘾 ! 到底辣椒怎么做才又辣又好吃呢 ?
腌辣椒就特别好吃了，香辣过瘾，绝对的爱吃辣朋友的挚爱。
食材：精细盐 8 两、生抽 2 两、色拉油一斤、白糖 4 两、味精 4 两、50 度以上白酒 4 两。1、辣椒洗净晾干后留梗，剪口。如果怕有辣椒子，你就剪下方，尖的那一头。2、生姜 1 斤洗净晾干切花刀，大蒜 1 斤切片。以上共计 12 斤，放在不锈钢盆里搅拌备用。
1、
3、把以上调料倒入胡罗卜、辣椒盆里，每天翻动三次，一周后即可使用，一周后每天翻动一次，三周后即可装坛。
4、如要放花生米，于三天后将 2 斤花生米洗净，干蒸熟，放热水中浸泡半小时，捞出立即放在盆底部，一天后再翻动。
5、为什么么三天后放花生米 ?
因为三天后已经腌出一部分水了，放了花生米可以吸一些汁。花生米的味道很好。
