山莴苣，属菊目，菊科多年生草本，高50到130厘米。根垂直直伸。茎直立，通常单生，常淡红紫色，上部伞房状或伞房圆锥状花序分枝，全部茎枝光滑无毛。分布黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、青海、新疆。生于路旁、荒野、山坡。其幼苗和嫩茎、叶适于食用，是一种有开发价值野菜，具药用价值。山莴苣可以作为一种观赏蔬菜在园林绿化中广泛应用。

野莴苣为菊科莴苣属的植物。分布于俄罗斯、印度、伊朗、哈萨克斯坦、蒙古、高加索、欧洲、乌兹别克斯坦以及中国大陆的新疆等地，生长于海拔750米至2000米的地区，多生长于山谷以及河漫滩，目前尚未由人工引种栽培。