1、有机蔬菜难以分辨：不少消费者表示，商品上琳琅满目的 " 绿色 "、" 有机 "、" 无公害 " 标志让消费者难以分辨。使用别的公司的绿色食品标志销售蔬菜，以普通蔬菜假冒绿色蔬菜。在有机蔬菜的辨认上确实还存在漏洞，如果供应商一时货源不足，不能排除其将有机标签贴在无公害蔬菜上的可能。

2、有机蔬菜难以接受：普通黄瓜一斤 2 元左右，有机黄瓜一斤 7~9 元；普通西红柿一斤 2.50 元左右，有机蔬菜则卖到 6~7 元。在不少超市和卖场的有机蔬菜专柜，看的人远远多过买的人，不少人还是不能接受让人咋舌的高价。

有机蔬菜维持在普通蔬菜的 3~5 倍，是高额投入还是虚张声势？农工商集团最大蔬菜基地星辉蔬菜有限公司，技术专家陈志贵说，光是申请成为有机蔬菜基地就有很多要求，如 3 年内不得使用化学农、化肥等违禁物质等，前期水净化最少也要每亩 30 万元，而且锄草、杀虫、捉虫等过程为避免污染必须人工，人工费就是一笔不小的开支，再加上每年的有机认证费用 1 万元以及农业的病虫害、草荒等风险。事实上，有机蔬菜很难赚钱，能种出好蔬菜的都选择了出口业，毕竟其利润是国内的 3~5 倍，而且投入也不需要那么大。

3、有机蔬菜难成规模：规模化是否可以使有机蔬菜的价格降下来呢？有机蔬菜品牌寥寥无几，屈指可数，据有关专家郁繁敏介绍，国际上有机蔬菜占蔬菜总面积的 3%~5%，按这个比例，50 万亩蔬菜面积中可发展有机蔬菜面积到 1.5~2 万亩，而事实这 50 万亩蔬菜面积中有机蔬菜面积连 3000 亩都不到。

有机食品安全知识：种植有机蔬菜利润少投入大，国内生产者大多选择放弃，而不是规模化经营。不少业内人士指出，有机蔬菜是大势所趋，但尚需时日。

以上就是佰佰安全网小编为大家介绍的有机蔬菜的农残标准，相信已经清楚了应该知道有机蔬菜是不使用农的，所以我们可以放心购买的，同时为了亲人的饮食安全，还应该多掌握一些食品安全小知识。