玉米花其实和玉米一样，是一种很健康的食物。而爆米花成为一种“垃圾食品”是由于在制作过程中添加的糖与油等材料。

2012 年的时候，美国男子维恩沃森因为长期食用爆米花导致“爆米花肺”，状告爆米花的生产商与经销商胜诉，获得 730 万美元的赔偿。致病的因素可能是来自爆米花中的双乙酰。

双乙酰并不是稀罕的东西，作为一种安全合法的食物添加剂，他被用于许多含奶味的食物如饼干、蛋糕等中。

那么吃了爆米花会有致病风险吗？这个要看剂量。双乙酰的长时间大量吸入确实有可能导致肺病，所谓的“爆米花肺”其实是一种罕见的职业暴露导致的肺部疾病，主要出现在个别从事香精香料生产的工人身上，比如美国之前出现过几例典型病人，都是爆米花工厂的工人。

从接触的程度来看，普通人得这种病的概率很低，当然如果你非要每天都吃微波炉爆米花，而且一吃就是 10 年的话，会中招也不奇怪（真实案例）。

爆米花虽然不是一种很健康的食物，不过看电影出去玩的时候来一点还是不用担心哒 ~~

点完赞再去叫外卖啊！

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