1.广东湛江：生长在湛江无污染无公害原生态海域中的湛江生蚝，肉鲜嫩肥美，口感极佳，爽、滑、甜，脆而无渣，是目前生态海鲜产品中唯一无人工投料养殖的。

2.山东威海：位于山东半岛最东端，三面环海，海岸线面积长达487公里，沿海分布10个海湾，多鱼虾产卵，索饵，回溯，微藻生物丰富，适合蚝类生长，这里出产的生蚝特别鲜甜饱满。

3.辽宁大连：大连湾生蚝作为生蚝中的“名品”，不仅味道极佳，且价值丰富，壳能制石灰、电石、水泥，肉能鲜食或酿制蚝油。

4.台湾云林：云林堪称是台湾民风最淳厚的农乡，境内多为淳厚朴实的农渔村景色，这里的生蚝个个饱满，味道纯粹。

5.福建厦门：这里水域开阔，位于台湾海峡西北岸，受海洋气候影响，季风特点明显，冬暖夏凉，霜雪少见，这里的生蚝不仅产量较高，还味道浓郁。

6.江苏南通：这里的生蚝养殖业具有悠久的历史，南通生蚝也被人们所熟知，味道鲜美，营养价值丰富。