增值税一般纳税人销售葡萄酒，适用的增值税税率是百分之17。增值税小规模纳税人销售葡萄酒，适用的增值税税率是百分之3。

增值税是对销售货物或者提供加工、修理修配劳务以及进口货物的单位和个人就其实现的增值额征收的一个税种。增值税已经成为中国最主要的税种之一，增值税的收入占中国全部税收的百分之60以上，是最大的税种。增值税由国家税务局负责征收，税收收入中百分之75为中央财政收入，百分之25为地方收入。进口环节的增值税由海关负责征收，税收收入全部为中央财政收入。