想知道白肉鱼是指哪些鱼

白肉鱼一般指以下鱼：

1.鲤鱼：俗称鲤拐子、毛子等，隶属于鲤科。身体侧扁而腹部圆，口呈马蹄形，须2对。背鳍基部较长，背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。体侧金黄色，尾鳍下叶橙红色。鲤鱼平时多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层，以食底栖动物为主。

2.草鱼：鲤科。体延长，亚圆筒形，体长大1米余。体青黄色。头宽平，口端位，无须。咽齿梳状。栖息水的中下层，以水草为食。在江河上游产卵，可人工繁殖。生长快，最大个体达30千克左右。为中国主要淡水鱼类养殖对象。分布于中国各大水系，肉味美。

3.鲫鱼：是生活在淡水中的杂食性鱼，体态丰腴，水中穿梭游动的姿态优美。鲫鱼的生活层次属底层鱼类。一般情况下，都在水下游动、觅食、栖息。在气温、水温较高时，也会到水的中下层、中上层游动、觅食。