菜单 土豆去皮切薄片，平底锅两面煎金黄。瘦肉切片加生抽，油，生粉腌制。（瘦肉可以换成肥牛，牛肉之类的。）午餐肉切片，两面煎香。虾洗干净减去半个头，须，触角，尾巴。半煎炸，撒少许盐，至虾肉和壳微微脱离。（这一路都不用洗锅了，一路做下来） 锅中放油烧热，放入葱、姜蒜、干辣椒炒香。 花蛤自身有咸味，炒制时不要再放盐。 将鸡腿放在蕃茄上面，鸡腿旁边摆上切好的大葱段 和 蒜头。出炉～ 我的盘子有点小 摆得挤 大点得盘子比较好。 在排骨里加入五香米粉搅拌，使排骨都裹上一层米粉，然后放入碗内，大火蒸 30 分钟至排骨八成熟。最后盖上南瓜盖，上蒸锅再蒸 20 分钟至南瓜熟透，最后撒上葱花即可。 番茄洗净，在热水中浸泡 2 分钟后剥去外皮，切成小块。倒入土豆块和卷心菜煮沸后，用中火慢慢煮 10 分钟，再加入西兰花煮 2 分钟。 把山去皮。 装入裱花袋中。
比较上得了桌的宴客菜
挤成自己喜欢的形状，如果没有裱花袋，可以随便放盘中也可以的。
比较上得了桌的宴客菜
蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，一定要充分搅拌均匀，淋在山泥上即可。比较上得了桌的宴客菜
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