想知道大米蒸多长时间熟

往一个大盆里导入一些糯米粉，再一边加水一边揉。

这水呀要掌握好，水放多了不行，水放少了也不行，如果水放多了，那就成了一摊面糊，如果水放少了，待会儿蒸不透。

等揉成一个面团时，用杵子来打压面团，目的为了让面团更充实，没有糯米粉掺杂在里面。

和完年糕，就开始蒸年糕了。

把揉好的面团放入笼屉，一般蒸15分钟～20分钟就够了，在这期间，要尽量避免揭盖，否则，年糕就蒸不透，然后取出。

接下来最重要的一步——揉年糕。

年糕做得好不好，关键就看这一步。

把热气腾腾的面团从笼屉中取出，趁着冒热气，赶紧加入白糖和桂花，用手搓揉，让它们与面团充分融合，然后分段晾干，就可以加以食用了