肝脏调理是一种常见的调理方式。那么，调理肝脏吃什么，身体出现什么症状表示肝脏中呢 ?

调理肝脏吃什么

1、胡萝卜

胡萝卜是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。胡萝卜中的维生素 A 能够协助肝脏排除体内素，减少肝脏中的脂肪。纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。

要想把胡萝卜中的营养释放出来，需要在烹饪中进行加热，或者通过机械作用，如研磨、榨汁或者充分咀嚼，以上方法能让类胡萝卜素的可用量增加 6 倍，此外，由于类胡萝卜素是脂溶性的，因此胡萝卜最好加油烹调，或者跟含脂肪的食物一起食用。

2、猪血

据《本草纲目》记载，猪血有解的作用，有益于肝脏排。我国在很早以前，就已知道吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。这在空气污染的现在，每天应该进行深呼吸，吐出污染的空气，并时常吃猪血汤或上述中的强肝，维持肝脏机能，非常必要的。

食用猪红一般用来滚汤和滚粥。靓的猪红简单地用几棵香菜、少许白胡椒粉就能滚出热辣鲜美靓汤，滚粥亦一样，加一点香菜末和胡椒粉，能带出整锅粥的 " 精气神 "。

3、红枣

有研究显示：连续吃红枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素剂快 3 倍以上。因此，红枣就有了 " 天然维生素丸 " 的美誉。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续 1 周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排的功效。

红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素 C 含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维 C。

4、小白菜

适当吃小白菜能起到养肝排的效果，还可以清火。小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差，小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

肝脏 " 中 " 的表现

看指甲

指甲表面有凸起的棱线，或是向下凹陷。中医认为 " 肝主筋 "，指甲是 " 筋 " 的一部分，所以素在肝脏蓄积时，指甲上会有明显的信号。

看头发

中医说 " 肝藏血 "，" 发为血之余 "。头发干枯、易断裂，则很有可能是肝肾阴虚、气血虚等引起。头发油腻、易脱落、皮肤爱长痘，可能是肝脏素多、肝火旺引起。

看情绪

遇到不顺心的事，肝气畅达的人难过之后会快速恢复，想对策、调节情绪，他们通常很快就会转为乐观。而肝气郁结的人，就会为此纠结、抑郁，甚至哭泣、悲伤。这类人容易患抑郁症。

看乳腺

乳腺属于肝经循行路线上的要塞，一旦肝经中有 " " 存在，乳腺增生随即产生，尤其在经血即将排出时，会因气血的充盛而变得胀痛明显。

肝脏 " 中 "，5 种方法来护肝 !

侧睡

有句话叫做 " 卧则血归于肝 "，肝经在人体两侧，侧卧的时候，不管是左侧卧还是右侧卧，血都更容易归入肝经，使人安静入睡，开始一天的造血功能，滋养肝气。

太冲穴

太冲穴是肝经的火穴，仔细找到最痛的点推揉，用拇指按揉 3~5 分钟，感觉轻微酸胀即可，有助于肝火泄发。位置：在脚背大脚趾缝第一、二跖骨结合部凹陷中。

蒲公英玉兰茶

蒲公英根和玉兰根炒制成茶，按照 1:1 的比例冲泡饮用即可。适合喝酒、酒精肝、肝受损者。

补硒

硒被称为重要的 " 护肝因子 "，补硒能让肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性达到正常水平，对养肝护肝起到良好作用。

酸性食物

酸性食物可促进肝脏生成胆汁，有利于身体排。例如：柠檬水、酸奶等。

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