想知道红烧牛蛙：红烧牛蛙需要先焯水吗

不需要，以下是红烧牛蛙的做法。

主料：牛蛙500g 

辅料：油适量、盐适量、青椒适量、生姜适量、大蒜适量、酱油适量

步骤：

1、牛蛙洗净切块。

2、准备生姜大蒜。

3、喜欢吃辣的青椒多准备点，剁碎。

4、油热后，放入生姜大蒜爆香。

5、接着放入牛蛙翻炒。

6、炒制肉变白。

7、接着放入盐和酱油。

8、放入剁碎的辣椒。

9、翻炒均匀。

10、放入适量的水煮上5分钟即可出锅。