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面条含有蛋白质却不含脂肪，正在减肥的加班人士完全不用担心晚上吃面会长胖啦，面条可以长时间让人有一种饱腹的感觉，不会容易感到饥饿，而且适合高胆固醇患者食用，同样也适合老人和小孩食用，炎热的夏天还能做成凉面，养胃且易消化。

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