记者了解到，在今年 1 月 1 日开始盐业体制改革之后，不少外省食盐定点生产企业和省级食盐批发企业来粤开展跨区食盐经营业务。全省各级盐业行政主管部门在市场督检查中发现，部分外省食盐批发企业通过不正当渠道，将存在质量问题的不合格食盐销售到广东省食盐市场。

省盐务局委托广东省质量督盐业产品检验站对广东省第一季度食盐产品进行抽样检测的结果显示，中国盐业总公司旗下企业等部分企业存在生产经营不合格产品情况。

广东省一季度测通报显示，中盐国本盐业有限公司生产销售的 " 中盐 " 牌 " 低钠菇盐 "、" 调味菇盐 "（320g/ 包）不符合国家 GB 26878-2011《食品安全国家标准食用盐碘含量》标准。中盐黑龙江盐业公司销售的 " 中盐 " 牌 " 澳洲盐（精选精制盐）"（350g/ 包）不符合国家 GB/T5461-2016《食用盐》标准。中盐黑龙江盐业公司销售的 " 中盐 " 牌 " 腌制盐 "（500g/ 包）不符合国家 GB/T 5461-2016《食用盐》标准。中盐黑龙江盐业公司销售 " 中盐 " 牌 " 烤盐 "（250g/ 包）不符合 GB 26878-2011《食品安全国家标准 食用盐碘含量》标准中广东省公布选用的食用盐碘含量标准。

同时，中盐国本盐业公司生产销售的 " 富钾盐 " 和 " 低钠菇盐 " 是低钠盐，未标注标识 " 高温作业者、重体力劳动强度工作者、肾功能障碍者及服用降压物的高血压患者等不适宜高钾摄入的人群应慎用 " 警示用语，不符合 GB 2721-2015《食品安全国家标准食用盐》标准规定。中盐黑龙江盐业公司销售的 " 澳洲盐（精选精制盐）"，食盐外包装上未贴碘盐防伪标志，不符合 GB/T 5461-2016《食用盐》规定。

据介绍，目前，以上抽检不合格产品已作下架、暂停销售处理。下一步，全省各级盐务局将加大全省市场食盐产品督检查力度，确保食盐安全。

如何鉴别真假盐？

1、看包装：假盐的包装袋质地较次，但颜色比较鲜艳。

2、看封边：真盐封边比较正规，两头封边宽度相等；假盐袋子上的锯齿棱角分明，切割比较明显，盐袋子往往会一端长出一些。

3、看盐质：真盐比较干净，白度高，且无杂质。而假盐的白度较差，有杂质，在分量上，假盐一般达不到标准。

4、化学方法：一般来说，真盐的成分中含有碘。假盐中没有碘，用淀粉溶液测试，依据淀粉溶液遇碘变蓝原理可以辨别。如果有颜色的变化了，这就说明它是合格的加碘食盐。 ( 在新切开的新鲜地瓜或马铃薯上抹撒食盐，切面变蓝是加碘食盐，否则是假冒品。 )

5、看防伪标识：真碘盐袋子上的标识都工工整整地贴在同一个位置，而假碘盐袋子上的标识粘贴得明显不规范。

来源：羊城晚报

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