想知道花青素含量第一食物

1、黑枸杞，被称为“花青素之王”，其含量超过蓝莓，是目前含花青素最多的野生植物，对人体有很大好处。

2、蓝莓根据分析，在多种具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，蓝莓的花青素含量仅次于黑枸杞。

蓝莓所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的，而蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。

花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”尤其蓝莓花青素，营养皮肤，增强皮肤免疫力，应对各种过敏性症状。

3、茄子茄子皮的紫色来源于花青素及其糖苷，带皮吃茄子就会令花青素得以保存。

茄子富含维生素P，能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。

4、紫薯

紫薯天生就比红薯和白薯更具“诱惑性”，因为它有更高的硒元素和花青素含量。

紫薯含有很多的花青素，还有丰富的矿物质硒和矿物质铁，能帮女人补血，常吃可以增强免疫力和记忆力。

5、桑葚

桑葚子功效和作用之一就是防癌抗癌。

桑葚子果中所含的花青素等营养成分都拥有预防肿瘤细胞扩散，防止癌症突发的作用。

6、紫甘蓝天然减肥餐。

富含花青素和各类维生素和矿物质，纤维素。

花青素具有很好的抗氧化作用，是纯天然的抗衰老营养补充剂，对高血压患者也很有益。

想要瘦身且不缺营养，多吃紫甘蓝。

7、紫色洋葱

洋葱最常见有三种：红皮白心、黄皮白心和紫色洋葱。

紫色洋葱花青素含量虽说不是最丰富，却有很好的细胞活力作用。

8、紫葡萄

紫色葡萄的花青素含量仅次于蓝莓和紫胡萝卜，其中它所含的类黄酮也是一种强力抗氧化剂，可抗衰衰老有效清除体内自由基。

在葡萄中含有一种抗癌向量元素，可以防止健康细胞癌变。