想知道鸡蛋可以放冰箱吗

冰箱中存放三个月的鸡蛋会变质，不建议食用。

和蔬菜、肉类一样 ，鸡蛋也有保质期。实验表明，在温度2到5度的情况下，鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天，鸡蛋超过保质期时其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果鸡蛋的存放时间过久，会出现粘壳，散黄等现象，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质。温度与鸡蛋保存的日期紧密相关，鸡蛋在15度以下可以保存到30天。鸡蛋保存的温度高于25度出现坏损的几率比较大，夏季常温保存一般在7至10天。

让鸡蛋的保质期更长的方法：

1.鸡蛋存放在冰箱之前不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛擦一遍；

2.大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间；

3.可在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内，最好把鸡蛋和肉类食物隔开放。