以下是的一些我们精选的名师导航： 名师导航 中职课堂别具魅力

" 给我们讲课的胡忠英大师上央视《朗读者》了 "" 能师从非遗大师真的是太幸运了 "" 老师们研发的系统能更有效地辅导我们学习专业知识 " ……

教师是影响教育质量的决定性因素，2016 年，根据《杭州市政府关于加快发展现代职业教育的意见》精神，杭州市积极研究制定针对中职师资队伍建设的 " 三名工程（即名师名校长名教育教学团队）" 建设实施方案。杭派名师、非遗传承人、名教学团队等涌现在校园内。名师导航，他们的出现，不仅为们带去了别具一格的魅力课堂，还为提升中职教育的内涵品质了强有力的保障。

道不尽的 " 非遗 " 佳话

在古代，一个人，一把锯，一支尺，一条线，一块木，就能自称为木工，传统木作根据不同地方的人文差异形成强烈的地方特色，而江南人心思缜密，做工更为细致。杭州非物质文化遗产细木制作技艺传承人——陈岩，就对这门技艺有着独特的挚爱与理解。

近年来，杭州市西湖职业高级中学的校企合作项目如火如荼地开展，嘉匠烘焙学院、铭品装饰学院、轩驰广告、艾括网络……让同学们 " 足不出户 "，就能上岗实践。尤其是铭品装饰的进驻，让学校的建筑装饰专业从无到有，有了突破。2017 年年初，西湖职高又在建筑装饰专业里开辟了一个木工方向，与陈岩大师共同打造木工艺术学院，让非遗文化与职业高中擦出了不一样的火花。

走进实践教室，墙壁上挂满的木作工具映入眼帘，换上工作服，同学们两两一组，开始听老师上课。陈岩介绍，这学期，自己每周要上 6 节木工课，高一高二每个年级各 3 节。从木工文化理论知识开始教起，到指导木材选取，再到传授每样工具的使用方法和窍门，一点一点教学。" 尽管我们开设课程才一个学期不到的时间，但不少同学已经显露出了他们对于这项技艺的独特领悟，课堂表现让我非常意外。"

来自建筑 162 班的郭宇同学受亲戚影响，从小对木工作业就有兴趣。入学后，他积极选择了陈老师的木工课，除了在课上认真学习知识与技巧外，平日里还会利用午休时间，到实践教室练习。" 当时打卯的时候，太有难度了，怎么都做不好。最后老师教了方法，先打小一些，再慢慢往外磨，这样就完成了我人生中的第一件作品。" 郭宇说，这样的木工课让他很受启发，未来也会尝试木工方向的工作，完成自己的心愿。

陈岩表示，以往的非遗文化进中小学校园是属于知识普及的层面，更多时候达到的是让大家知道这门文化。" 而‘非遗 + 职高’的组合则是更好地从传承角度，让这门技艺保留下来，使之后继有人，发扬光大。"

此外，西湖龙井制作技艺非遗传承人樊生华、九曲红梅传承人冯瓒玉、知味观传统点心制作技艺传承人丁灶土和赵杏云、最早研究南宋菜的中国烹饪大师叶杭胜等，他们的身影在校园内随处可见。学校与非遗专家之间的佳话，始于文化教育，终于一脉传承。

把最纯正的技艺带进课堂

杭绣，和苏、湘、蜀、粤的传统四大名绣并称为中国刺绣，是浙江省非物质文化遗产项目，是中国优秀的民族传统工艺之一。剪纸则是一种镂空艺术，是中国最古老的民间艺术之一，在视觉上给人以镂空的感觉和艺术享受。

传承中国文化是中职工美专业不可推卸的责任。2007 年，杭州市美术职业学校与浙江省文化馆开展校企合作，将刺绣、剪纸等非遗项目搬入校园，并聘请省工艺大师余知音、宋胜林到校授课，把最纯正的技艺带进课堂，并运用现代学徒制的培养模式，分阶段进行教学。

首先，学校以 " 课堂 + 社团 " 的入门方式，组织走班化教学，让课堂与社团有融合的契机，将一批喜欢刺绣与剪纸的集中起来，并进行传统工艺基本理论知识和基本技巧的学习，让一批先 " 入门 "。其次，实施 " 一师一工作室 " 的模式，大师可以根据自己的工作经验安排教学内容，并同时引入校企合作的项目教学、订单式教学，让跟着大师 " 边学边做边产业化 "。接下来，学校还将采用 " 嫡传 " 的教学模式，由大师选择嫡传弟子，对的综合素质进行考评，选择专业技能卓越的收为徒弟，并将传统工艺的核心技能传授给徒弟。

一穿针，一引线，课堂上，余大师围绕浙江民间艺术、女红文化及杭州刺绣技艺进行了详细的传授，激发了同学们对这门艺术的喜爱之情，12 级的陈怡文就是其中之一。

因为本专业是学习平面设计的缘故，陈怡文同学有较强的造型能力和色彩搭配能力。在刺绣初稿设计时，她就将平面设计和刺绣相结合。这样的实践，极大地拓宽了她对刺绣的认识，也创新了自身刺绣研究的路线，是闻名校园的杭绣小传承人。

剪纸小传承人王泽文在师从宋大师、感受过 " 杭城特色 " 主题教学法的课堂后，也感慨万千：" 初入门时，我们都是以剪刀为主，一把剪子，一张红纸。而宋老师一刀即是一幅作品，这让我大开眼界。最早接触‘刻’的时候，自己还是急性子，怎么都静不下来。如今，两三年的磨练过去了，我的心境也得以沉淀，和从前判若两人。"

名师团队创新职业教育

去年，杭州市中策职业学校迎来了一支 " 高配 " 专家团队——胡忠英工作室正式进驻校园。胡忠英是杭州 G20 峰会招待宴会的领衔大师，也是杭帮菜掌门人，拥有五十年的烹饪经历。

追溯起与中策的 " 缘分 "，胡忠英说，多年来，自己一直是中策的客座教授，早年也给们上过烹饪课。因此，将工作室 " 落户 " 在中策，也是水到渠成。

" 认真学习烹饪专业的职高，其实三年是非常忙碌和充实的。高一理论学习，高二实践学习，高三就要到企业实习了。" 胡忠英介绍，工作室就是在学校课程安排的基础上，为同学们的烹饪技能 " 更上一层楼 " 而设置的平台。

工作室日常以菜品研发为主，团队师傅们也会在校园内挖掘 " 好苗子 "，对其进行重点栽培。此外，工作室还会为参加校内烹饪比赛的同学们指导，让他们不出校门，就可以接受到大师的 " 点拨 "。

而在杭州市电子信息职业学校还有这样一支教学团队，他们将课堂搬到 " 云端 "，上课首先得踩上这一朵 " 云 "。

以往的课堂上，老师授课通过教学课件、视频、教案来展开，焦点都聚集在了教师身上。而实操环节，老师也无法 " 一对多 "，辅导精力也顾不过来，中职教学中如何提高技能教学质与效一直是个难题。

2013 年，" 云实训 " 系统的诞生，基本免费了中职电子技术应用专业个性化教学及自主学习实现难，教学过程指导难、反馈难、评价难，教学资源共享难等问题。

在老师的简单介绍后，课堂进入实训环节。同学们并没有立刻按照工单上的步骤进行实训操作，而是点开了 " 云实训 " 中的视频资源库，观看起了教学视频。们根据自身情况，随机点播视频，像吃 " 自助餐 " 一样，还可以重复播放自己不太懂的视频，循环学习。

与此同时，讲台上的教师可以通过 " 云实训 " 设备的摄像头，捕捉每一位的学习情况。通过镜头，老师还可以第一时间发现实操时同学们遇到的问题，及时予以指导。

" 使用‘云实训’之前，同学们一堂课下来只有作品能保留下来，但是操作过程也很有价值，操作痕迹应该被记录下来。我们在系统里还放入了很多数字化资料，可供同学们自主学习。" 负责人宣琪介绍，这个系统由几位电子专业的任课老师历时一年，共同研发。接下来，研发团队还将个性化改造系统，将其适配于计算机专业和数字媒体专业。

（记者 林梦婕）