1、葫芦

葫芦含有丰富的糖类、多种维生素 B 类、脂肪和蛋白质等 , 具有清热、利尿和降压的功效。

2、洋葱

洋葱中含有一种洋葱精油 , 可以降血脂。因此 , 建议高血脂和动脉硬化者每日食用 50~100 克洋葱。

3、大蒜

研究证明 , 生大蒜或大蒜汁能防止高脂肪餐引起的血胆固醇升高 , 消除脂质在血管内壁的堆积 , 具有抗动脉粥样硬化作用。

4、荸荠

荸荠含有淀粉、蛋白质、脂肪和多种维生素类 , 及矿物质钙、磷、铁等。荸荠清脆可口 , 生吃、熟炒皆可 , 且是治疗高血压的佳果。

5、黑木耳

黑木耳有抗血小板聚集和抗凝血作用 , 能减少血液凝集 , 防止血栓形成 , 延缓动脉硬化的发生与发展。黑木耳中的木耳多糖还能降脂。每日可取黑木耳 15 克煲汤或炒食。

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