年轻化的消费群体是餐饮行业增长和改革的最大动力。口碑的消费数据显示，80 后和 90 年轻人群在餐饮消费人群中的占比接近 7 成。与此同时，90 后人群规模正在逐渐超越 80 后，成为餐饮业的消费主体。这两部分群体的消费习惯与观念对餐饮行业的发展有重要影响。

国民经济收入增长带来了消费升级，也拉动了餐饮行业的多元化发展。西餐、日韩料理、创意菜……全世界的各种美食在中国这个市场上百花齐放，影响着消费者的口味潮流。

一向被认为是国际大都市的上海在吃这方面居然不是最 " 洋气 " 的。从西餐消费占比看，厦门、广州、天津是全国饮食最 " 洋气 " 的城市，上海、武汉位列第四、第五名。

口碑的数据显示，从菜系看，在外地也可以受到欢迎的为川菜和粤菜，而湘菜和江浙菜则主要依靠区域性偏好。从订单占比看，川菜在各个城市都占据了相当大的比重。成为当之无愧的 " 全民地方菜 "。在上海，最受欢迎的三大菜系是粤菜、川菜、江浙菜。

CBNData 高级数据分析师刘力华对此表示，餐饮行业传统是发展比较慢的，互联网渗透没有那么高的行业，但是变化已经发生，商家需要用互联网思维做定向的改变，不管是趋势还是玩法，都需要一个升级。所以 CBNData 此次联合口碑，通过分析用户的消费特征，量化体现餐饮行业的全方位数据。