想知道十字花科蔬菜有哪些

胡萝卜 属于伞形科植物，又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色；

植物学史：胡萝卜原产于亚洲的西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在两千年以上。公元十世纪从伊朗引入欧洲大陆，十五世纪见于英国，发展成欧洲生态型，尤以地中海沿岸最多种植；十六世纪传入美国。约在十三世纪从伊朗引入中国，发展成中国生态型，以山东、河南、浙江、云南等省种植最多，胡萝卜于十六世纪从中国传入日本；

食用功效：⒈有利健康长寿；

2.防止血管硬化，降低血压及减少心脏病；

3.增强免疫功能；

4. 益肝明目。