愚园路上又新开了一家网红甜品店 Blink Cake，粉色和灰色的色调，少女心十足。老板是 Karen 和 Vincent，Blink 在英文里是眨眼的意思，开这家甜品店的灵感始于去年六月，因为觉得爱人含情脉脉的眨眼正是最甜蜜的时刻，所以这家店取名为 Blink。在墙上我们看到的眨眼设计，是专门找的法国团队做的机关设计，是真的会眨眼的。Karen 和 Vincent 希望客人能在 Blink 享受美味之余，也能有一种看展的感觉。

今年 5 月 18 日，Blink Cake 试运营。在开 Blink Cake 之前，老板已经经营着另一家网红鸡尾酒吧——位于田子坊的 Blendi，之前很火的星空酒就是这家。当然除了卖蛋糕之外，Blink 本身也卖鸡尾酒，晚上的 Blink 和白天的 Blink 气氛很不一样，女生们吃完晚饭也可以来再喝杯鸡尾酒。

日系风的 Blink 打造的是一个外太空的二次元星系，这是一个充满了甜品的星系，少女们必定会爱上它。

Blink 的甜品有千层系列，奶昔布丁系列和含酒精的巧克力慕斯，每一样都是主打。不只是装修，甜品走的也是中二风，充满日本元素，所有甜品都是和日本的甜品大师合作的。日式甜品相比法式甜品更适合少女，因为口感比较清淡，也没有法式甜品那么腻。

千层蛋糕目前有三款，奥利奥千层，抹茶千层和草莓千层，和其他品牌 18-19 层的饼皮相比，店里的千层足足有 27 层，口感上会更加绵密，也不会腻。除了好吃之外，Blink 家的甜品也很健康，因为 Karen 和 Vincent 都是健身爱好者，对于饮食相当苛刻，所以自家卖的甜品也是少糖少油少脂肪，爱美的少女们可以放心吃了。

日式奶昔布丁冻，选用了纯天然的食材，连宝宝都能吃。当天店里是有一款紫薯奶昔布丁冻，是用天然紫薯制作的，之后还会有南瓜，红薯，茉莉花茶等口味，采用原液萃取的方式，之后自己去蒸，整个流程都是不含添加剂的。

灰色和粉色结合的墙面，立体感和高级感更加强烈，无论是墙上的眼睛，还是挂在墙上的 ipod 和电话听筒，你都能找到一个合适的角度和道具拍照。在收银台旁边的墙上，有贴了眼睛的拍立得照片，如果来的客人眼睛漂亮，店长就会拍下来贴墙上，希望正式营业的时候就能把它贴满了。

地址： 上海愚园路 1398 号米域 106 室

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