至于为什么网易味央初次上市不走散卖,而主推定期配送服务 ? 网易味央负责人表示,目前对于网易味央猪肉,外界存在有不同需求。一部分消费者是基于好奇的心态,另一部分消费者则对安全、健康猪肉有真正的需求。但在目前市场上,这部分人很难购买或分辨出高品质猪肉。为此,网易味央针对不同人群定制了不同的服务方案。同时也希望借助网易味央猪肉产品的独特性、差异化,和传统配送方式做区隔。
全年、半年配送服务的目标人群是家中有婴孩、老人,对生活品质要求高、关注食品安全的家庭。网易味央希望在安全猪肉的同时,为他们更省时、省心的服务。用户只需呆在家中,每月就可以定期享受到高品质猪肉。而双月赏味配送服务和猪肉现货礼盒,则适合有好奇心的用户买来尝鲜,初步感受网易猪肉的品质。
仰仗着高品质产品、差异化特色和价格竞争力,网易味央的这套猪肉配套服务、定价体系,被认为颇有国外大火的 " 食材电商 " 意味。不过,这是不是网易味央未来的发展方向,外界尚不得而知。可以确定的是,研究已表明中国人对于生鲜猪肉安全的关注度,排在了所有肉及肉制品之首,消费者对安全猪肉的需求已经到了临界口。而网易味央采用的自养自销模式,从农场到餐桌,重新定义猪肉市场供应链条的努力,正在迅速占领这块超级市场。
据介绍,网易味央的全球第四代养殖模式,保证了猪肉生产过程的安全性。自产自销,则过滤了传统猪肉市场多个环节的不可控因素。本土黑猪肉品种和 300 天养殖长度,保证了黑猪肉的独特风味。在上市前,网易的安全、可控和美味三种口碑就已经在网络疯传。现在看起来,外界确实已经忘记了过去对网易养猪曾有过的质疑。就像美食家沈宏非所说,现在大家最需要担心的就是:吃不到、买不到网易味央猪肉。
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