把种子在水里泡六个小时，晾干后用纸巾或者湿布包起来，放在阴凉处，过两天就露白了，再播种到土里，出苗特别快。

油麦菜一般不容易长虫子，长起来特别快，所以需要很多肥料哦，一个星期喷施一次含有氮肥的有机肥，比喻腐熟的鸡粪等，氮肥可以促进植物根叶生长，可以用过期不能吃的豆类，菜叶，花生米，黄豆，瓜子，弄碎后放在密封的瓶子或者桶里，倒些水，发酵后就可以用这些肥水来浇菜，菜长势越来越旺。

油麦菜喜欢凉爽湿润的天气，所以温度较低反而长的越好。油麦菜的采摘方法：一个多月长到十五片叶子的时候，就可以采收嫩叶吃了。在早晨的时候，把长的厚实脆嫩的叶片掰下来吃。掰叶子吃，凉拌放点蒜泥和醋很爽口。

然后再等它的伤口晾干后，施一次腐熟的有机肥，这样能促进更多的新叶子萌发出来，过段时间又可以摘叶子吃了。期间多浇水，油麦菜就水分足不会有苦味，口感更加好。

是不是很简单好种，种一盆像韭菜一样能吃很长时间呢，冬天在家里看到自己种的绿油油的油麦菜好开心好知足 !

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