想知道冻虾怎么解冻：熟冻黑虎虾怎么解冻才不会破坏它的

不破坏黑虎虾的方法是：尽量不冷冻。

盐酥黑虎虾的做法：

主料：黑虎虾两只、辅料、蒜蓉适量、姜蓉适量、红辣椒适量。配料：盐4分之1匙、酱油半匙、生抽半匙、老抽半匙、红糖一匙。

做法：

1.用剪刀剪去脚与须，从它背部开片，抽出里面肠泥清洗干净。用餐巾纸将虾身上的水分擦干；

2.将红辣椒、蒜、姜、葱切碎末备用；

3.锅放油烧一百八十度将虾放入油炸一分钟左右；

4.炸好的虾放盘里等到二次炸；

5.锅内的油再烧热放虾炸半分钟；

6.锅放少许油小火爆香蒜蓉，姜蓉与辣椒；

7.将虾放入锅里加上所有调味料；

8.慢慢炒到锅里汁收干盛盘，完成。