此配方可出 20 个脏脏包，可根据实际需要减量家里如果没有老面肥可以不放面粉放入搅拌机搅拌时，加冰水是为了保持面团低温和面的步骤如果没有搅拌机，可以直接用手和面保证擀好的面饼是黄油片的 2 倍大如果没有发酵箱，可以放到有发酵功能的烤箱中进行发酵，低温 27 度左右即可。如果烤箱没有发酵功能，可以把面包胚放在架子上，隔热水熏，再在面包上扣个盆，连续换热水即可面包的夹心可根据个人喜好选择脏脏包之所以能成为爆款中的爆款，你觉得原因都有什么？一个标准出品的脏脏包应该符合哪些标准？在制作中，确保脏脏包的酥皮组织多而蓬松的要点有哪些？脏脏包怎么吃口感最好？如果不能马上吃掉，有什么保存和吃之前的处理办法？其实除了脏脏包以外，你家还有 40 多款面包，还有哪些希望推荐给小厨们呢？"