1. 先把大米淘洗干净之后放入电饭煲，加入平时煮饭的水量，按煮饭键开始煮饭。图上米和水比例为 1：1.1。

2. 西兰花掰开泡洗干净，洋葱洗净切丝，泡菜和肥牛备好。

3. 再来调料汁：1 勺淀粉、1 勺白糖、2 勺生抽、1 勺酱油、1 勺甜辣酱（没有可免）、适量盐，加入半小碗水调匀。

4. 烧开水加一点点盐，把西兰花焯熟捞出。

5. 再把肥牛放进去，用筷子打散，肥牛变色时捞出。

6. 锅里烧热底油，放入洋葱爆香。

7. 肥牛下锅。

8. 把调好的酱汁倒进锅里。

9. 最后把泡菜放进去，翻炒匀关火。

10. 米饭煮到剩 5 分钟时打开盖子，把泡菜肥牛盖在饭上面，继续把煮饭程序完成。

11. 泡菜肥牛饭好了。

12. 真的太好吃！