1. 吃特色家常菜

他牵头的一次美食之旅，通常会去 4 个餐厅、品尝至少 3 种小吃，最重要的是吃特色家常菜。点菜时要荤素搭配，品尝不同的烹饪方式和口感。米饭不是主推，因为容易饱腹，但 Jordan 说，米饭是很多菜的好搭档，比如说：酸菜鱼、跷脚牛肉和麻婆豆腐等。

2. 在菜市场吃粒花椒

在菜市场吃一颗麻酥酥的花椒也是必选。花椒刺激出来的口水，能让你更深层次地感受辣椒的辣。看外国人吃花椒或哭或笑甚至意想不到的表情，也很有趣。Jordan 喜欢露天菜市场，四五个小巷连在一起，摆摊卖菜的人也有邻里之间的熟悉感。他推荐的菜市场有：工农村菜市场和青羊小区菜市场。

3. 细啃小香骨头

兔脑壳、鸡爪爪、鸭脖子，就是外国人眼中的 " 中式黑暗料理 "。外国人一般爱吃不带骨的肉，会缺失成都人 " 吃到耍 " 和 " 香香嘴儿 " 的乐趣，Jordan 便肩负起了这样的 " 宣传重任 "，前提当然是他理解这种美食哲学：骨头带来一种细嚼慢咽的体验，带来一种休闲放松的状态，人在相处中也会感染到这种闲适。

文 / 刘昕怡